Домой / ЕДА / Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)

Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)

Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)

Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька) представляет собой одно- или двухлетнее растение, принадлежащее к семейству Капустные (Brassicáceae). Лоба — это также овощ-корнеплод. Данное растение является не самостоятельным биологическим видом, а формой, группой сортов вида Редька посевная (она же — редька огородная, редька обыкновенная) (лат. Raphanus sativis).

Нередко в Китае под лобо понимают все сорта редьки и редиски, то есть используют данный термин в широком смысле.

Самые большие плантации лобы — в Китае, Корее, Японии, Узбекистане, а также на Дальнем Востоке нашей страны. У нас наибольшее распространение получили два сорта этого овоща: «Клык слона» и «Малиновый шар», получившие свое название благодаря цвету.

Биологическое описание лобо

Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)

Вообще, лоба по многим параметрам очень похожа на дайкон, но все же лоба — не дайкон. Основное отличие лобы от дайкона состоит в более продолжительном вегетационном периоде. Развитие лобы может происходить либо за один, либо, что чаще, за два года. В первый год, обычно, у растения формируется 10-15 розеточных листьев и корнеплод, который весит от 300 до 500 г. Только на втором году лобо цветет и дает семена. У однолетних сортов весь цикл проходит за один вегетационный период. У большинства сортов лобы масса корнеплода больше, чем у сортов редьки, обычно возделываемых в Европе.

Форма корнеплодов сильно варьируется в зависимости от сорта лобо. Имеются сорта как с круглой, овальной, так и с веретенообразной формой корнеплода. Снаружи они также могут сильно различать по цвету: белые, желтоватые, зеленые, красные, фиолетовые с массой переходных тонов и оттенков. Мякоть также не отстает в разнообразии палитры: белая, зеленая, красная. Так же в зависимости от сорта варьируется продолжительность вегетационного периода лобы. Он составляет от 70 до 120 дней.

По сравнению с редькой европейской лобо содержит меньше редечного масла, поэтому ее вкус не такой горький и острый. По вкусу она гораздо больше напоминает редис, а не обычную редьку.

Лоба — овощ, готовый к употреблению в свежем виде. Из нее можно готовить бесчисленное множество блюд, ее можно мариновать, солить, варить и даже жарить.

Состав лобы на 100 граммов

Энергетическая ценность — 21 ккал

  • Белки — 1,2 г
  • Жиры — 0 г
  • Углеводы — 4,1 г

Полезные свойства лобы

Корнеплоды лобы очень богаты клетчаткой, что усиливает перистальтику кишечника и помогает тем самым избавиться от запоров. Содержащиеся в корнеплодах эфирные масла обладают противовоспалительным и бактерицидным действием, поэтому употребление лобы в пищу угнетает жизнедеятельность патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте.

Лоба обладает желчегонным действием, поэтому полезна при болезнях печени и желчного пузыря. Если у вас пониженная кислотность желудочного сока, считайте, что лоба вам прописана.

Свежевыжатый сок из корнеплодов лобы очень рекомендуется при простудных и воспалительных заболеваниях. Он может помочь даже при радикулите и артрите. Сок лобы можно принимать по 1/4 стакана 2 раза в день для того, чтобы вывести песок и мелкие камни почек и печени.

Калорийность этой разновидности редьки около 20 ккал на 100 г, а это значит, что лобу можно употреблять, не боясь за свою фигуру.

Предостережения и противопоказания к употреблению лобы

Несмотря на все полезные свойства, злоупотреблять этим овощем, особенно в свежем виде, не стоит, потому как его чрезмерное употребление может привести к вздутию живота, повышенному газообразованию и другим неприятным последствиям с пищеварением. Противопоказана лоба людям, имеющим язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

Источник

0
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)
● Кафрская слива
Кафрская слива (лат. Dovyalis caffra) представляет собой плодовое двудомное древесное или кустарниковое с очень ветвистой кроной и высотой до 9 метров, принадлежащее семейству Ивовые. Поэтому ботанически ничего общего ...
Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)
● Kwai Muk
Kwai Muk (лат. Artocarpus hypargyreus) - это вечнозеленое плодовое дерево, принадлежащее семейству Тутовые. Родиной растения является Китай (вечнозеленые широколиственные леса на высотах от 100 до 1700 метров), хотя ...
Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)
● Кепел
Кепел (лат. Stelechocarpus burakol) — это вечнозеленое плодовое дерево рода Stelechocarpus, принадлежащее к семейству Анноновые, достигающее в высоту 25 метров. Происхождение и распространение кепела Родиной растения является остров Ява (эндемик), ...
Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)
● Лайм
Лайм - это растение семейства цитрусовых (Citrus aurantifolia). Является близким родственником лимона. Происхождение лайма Его родина - Индия, но уже во второй половине I тысячелетия н.э. его стали выращивать в ...
Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)
● Артишок
Артишок (лат. Cynara) - это род растений, включающий несколько десятков видов, принадлежащий к семейству Астровые. Все виды артишока представляют собой травянистые многолетники, имеющие прямой стебель. Родиной артишоков являются ...
Лоба (Лобо, Китайская редька, Маргеланская редька)
● Дереза
Дереза (лат. Lycium) — это род растений, насчитывающий около 90 различных видов, принадлежащих семейству Пасленовые (куда входят томаты, баклажаны, картофель, паслен и мн. другие известные растения). Виды этого ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *