Домой / ЕДА / Интересное о японской кухне
Joom Web [CPS] Many GEOs

Интересное о японской кухне

Интересное о японской кухне

Кухня Японии – собрание многовековых традиций, а то, как японцы относятся к приготовлению и подаче пищи, поражает. История ее известна не многим, но факты, касающиеся кулинарного искусства страны, интересны даже не гурманам.

Интересное о японской кухне

Рис – важный продукт

Рис стоит примерно на том же месте, что у нас хлеб. Используется практически полностью, включая шелуху и отруби, если не в приготовлении пищи, то в домашнем хозяйстве.

Интересное о японской кухне

Натуральность вкуса

Блюда имеют натуральный вкус без добавок, приправ, пряностей. Мы пищу обычно солим, перчим, стараясь придать разные вкусовые оттенки, а японцы считают: придумать что-то лучше натурального вкуса невозможно.

Интересное о японской кухне

Небольшие порции

Количество еды на тарелке японца поражает тех, кто привык съедать много и питаться сытно. В японской кухне учитывается не только полезность продуктов, но и калорийность, чтобы приготовленные блюда не перегружали организм.

Интересное о японской кухне

Рыба и морепродукты – это важно

Рыба в питании значит много. Если ее жарят, то не сильно, но чаще – тушат, готовят на пару или едят сырой, называя сасими.

Интересное о японской кухне

В меню обязательно присутствуют морепродукты. Количество их наименований насчитывает свыше 9 тыс. Это разнообразные моллюски, рыбы и водоросли. Мясные продукты и хлеб едят мало и редко.

Интересное о японской кухне

Сервировка – красивая

Японцы украшают блюда так, что перепутать их с украшением не сложно, настолько изысканный у них вид.

Интересное о японской кухне

Васаби

Благодаря недавно пришедшей «моде» на японскую кухню, мы попробовали васаби. Многие называют его японской горчицей или хреном, но то, что мы едим – обычный хрен, смешанный со специями, не имеющий отношения к настоящему растению васаби.

Интересное о японской кухне

Роллы и суши – фастфуд

Сложно представить, но роллы и суши для японцев – то же, что у нас картофель фри или гамбургеры. Только японский фастфуд гораздо полезнее и менее калорийный.

Интересное о японской кухне

Зеленый чай

Зеленый чай – любимый традиционный напиток. Для его приготовления используется несколько сортов и видов чайной заварки, а самым известным стал генмайча. Его смешивают с попкорном и рисом, а пахнет он как бульон из рыбы.

Интересное о японской кухне

Яйца едят сырыми

Для приготовления японских блюд часто используются сырые яйца. В наших рецептах они присутствуют редко.

Интересное о японской кухне

Алкогольные напитки

Алкоголь принято «заедать». Поэтому, если в ресторане выбрано спиртное без «закуски», официант все равно принесет к нему еду. В Японии действует правило: спиртное надо закусывать, хотя отношение к нему в стране лояльное и продается оно повсеместно.

Саке – не крепкий

Его еще называют «рисовая водка». Крепость традиционного напитка составляет всего 16-18 градусов. Это очень удивляет туристов, считающих, что саке – крепкий.

Интересное о японской кухне

Фрукты – дарят

Стоимость фруктов настолько высока, что для себя японцы их покупают крайне редко. Обычно их дарят.

Интересное о японской кухне

Кухню – делят

Кухню делят по регионам и временам года. Поэтому блюдо, подаваемое к столу в одном регионе, в другом могут не знать, а осеннее меню отличается от летнего.

Интересное о японской кухне

Цвет маринованного имбиря – желто-розовый

Мы привыкли видеть рядом с сетами имбирь красного цвета, и мало кому известно, что его цвет желто-розовый. Краснеет имбирь от пищевых красителей.

Интересное о японской кухне

Японцы привыкли правильно составлять свой рацион и потреблять исключительно натуральную пищу, не переедать. Пожалуй, поэтому средняя продолжительность жизни японца – 80 лет, а страна заняла первое место по количеству долгожителей. И те, кто захочет поучиться культуре питания у японцев, непременно найдут массу интересной и полезной информации о ней.

1+
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Интересное о японской кухне
● Бутерброды с яйцом
Приготовьте по этому рецепту очень вкусные и красивые бутерброды с яйцом, а также с сыром и с колбасой – их можно подать на завтрак как вариацию яичницы. Приготовьте своим ...
Интересное о японской кухне
● Равнина Налларбор и утесы Банда
Расположенная в Большом Австралийском заливе в южной Австралии, обширная Равнина Налларбор — самый большой в мире цельный массив известняка, покрывающий область в 270,000 квадратных километров и растянувшийся приблизительно ...
Интересное о японской кухне
● Школьник заплатил в автобусе за женщину с ребёнком и получил полтора миллиона!
Эта история похожа на сказку… Эта история случилась в маленьком алтайском городке Камень-на-Оби. Она похожа на сказку, но у неё есть вполне прозаическое начало. Как выяснило ИА «Экспресс-новости», для ...
Интересное о японской кухне
● Мистические убийства на ферме Гинтеркайфек
В 1922 году убийство шести человек на ферме Гинтеркайфек потрясло всю Германию. Это ужасное событие оказалось полным стольких странных подробностей, что по сей день остаётся нераскрытым. Так ферма выглядела ...
Интересное о японской кухне
● Forbes назвал самых высокооплачиваемых актрис мира
(2017) Лауреат премии «Оскар» Эмма Стоун возглавила рейтинг самых высокооплачиваемых актрис мира. Славу и первое место в списке Forbes ей принесла главная роль в мюзикле «Ла-Ла Ленд». Вторую строчку заняла ...
Интересное о японской кухне
● Ценность старой подольской машинки а-ля «Зингер»
Некоторые из нас уже сталкивались с интересом антикваров к старинным механическим швейным машинкам. Они неожиданно обнаруживались в гаражах или на чердаках, запыленные и забытые временем. Прежде чем выбросить ...
Интересное о японской кухне
● «Ятоноками» — японский бар для любителей рептилий
В Японии кафе, в которых живут коты, всегда пользовались огромной популярностью. В этой стране не все могут позволить себе завести домашнее животное, поэтому многие с удовольствием ходят в ...
Интересное о японской кухне
● Как живут самые маленькие люди планеты
Считается, что все мы произошли от единого предка, но в процессе эволюции люди постепенно получили различные отличия. А самая большая загадка — пигмеи. Они — самые маленькие люди на ...
Интересное о японской кухне
● Самая гибкая девушка в мире
Звание самой гибкой женщины мира носит 27-летняя россиянка. Уроженка набережных Челнов Юлия Гюнтель считается самой гибкой девушкой на Земле. Среди поклонников таланта девушки, Юлия известна под псевдонимом Злата. Для ...
Интересное о японской кухне
● История исчезновения Фредерика Валентича
Двадцатилетний пилот Фредерик Валетнич старался приобрести необходимый летный опыт и налетать необходимое время для получения коммерческой лицензии. Он пилотировал одномоторную Сессну-182, совершая рейс на Кинг Айленд, расположенный в ...
Интересное о японской кухне
● Мифы о куриных яйцах
Многие ли могут представить себе завтрак без яиц? И за все время их использования накопилось немало мифов об этом продукте. Но все ли они – правда? Сейчас расскажем. Скорлупа Бытует ...
Интересное о японской кухне
● А вы знаете, что…
1.Между плитами пирамиды Хеопса невозможно просунуть лезвие. 2. К чаю человек привыкает быстрее, чем к героину. 3. Каждую секунду в мозге человека происходит не менее 100 000 химических реакций. 4. Когда человек ...
Интересное о японской кухне
● Печатная машинка для планшета
  Было время, когда невозможно было представить себе контору организации без пишущей машинки, а писатели ловили вдохновение под шлёпающие звуки механизма печатного аппарата, принося в жертву литературной музе скомканные ...
Интересное о японской кухне
● В Нью-Йорке на соревнованиях по поеданию хот-догов побили два мировых рекорда
Competitive eaters Joey Chestnut, left, and Miki Sudo, right, pose for a photograph after winning their respective divisions with new world records after the ...
Интересное о японской кухне
● Рецепты домашних ликёров
АРОМАТНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР С ЕЛЕ УЛОВИМОЙ НОТКОЙ ЛИМОНА Состав 0,5 кг спелой, сладкой клубники; 0,5 л водки или ...
AliExpress WW Domino's Pizza

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *