Домой / ЕДА / 10 уникальных секретов моркови

10 уникальных секретов моркови

10 уникальных секретов моркови

Забудьте о таблетках с витамином А! С помощью замечательного оранжевого овоща – моркови – вы получите необходимый витамин А, а также еще ряд преимуществ для здоровья: ваша кожа будет красивой и молодой и вы сможете предотвратить развитие рака. Вот несколько вещей, которые, вы, возможно, не знали о моркови.

Польза для здоровья

1) Морковь улучшает зрение

Положительное влияние моркови на зрение давно было доказано. Морковь богата бета-каротином, который в печени преобразуется в витамин А. Этот витамин трансформируется во внутренней оболочке глаза в родопсины, зрительные пигменты, необходимые для хорошего ночного видения.

Бета-каротин также защищает от дистрофии жёлтого пятна и старческой катаракты. Исследования показали, что люди, которые регулярно употребляют в пищу морковь, на 40 процентов меньше подвержены риску развития дистрофии жёлтого пятна, чем те, кто ест этот овощ в малых количествах.

2) Морковь помогает предотвратить рак

Исследования показывают, что морковь снижает риск развития рака легких, груди и толстой кишки. Ученые открыли особые вещества – фалкаринол и фалкариниол – которые, вероятнее всего, обладают противораковыми свойствами.

Фалкаринол – это натуральный пестицид, который выделяет морковь, чтобы ее корни не поражались грибками. Морковь является чуть ли не единственным продуктом, который содержит этот компонент. Ученые обнаружили, что у мышей на 1/3 снижается риск развития раковых опухолей, если они регулярно едят морковь.

3) Морковь помогает бороться со старением

Бета-каротин в моркови работает как антиоксидант, и препятствует разрушению клеток благодаря обмену веществ. Он также замедляет старение клеток.

4) Морковь способствует здоровью кожи

Витамин А и антиоксиданты защищают кожу от негативного влияния ультрафиолета. Нехватка витамина А в организме делает кожу, ногти и волосы сухими. Витамин А защищает от появления преждевременных морщин, прыщей, сухости кожи, пигментных пятен и плохого цвета лица.

5) Морковь является натуральным антисептиком

Знатоки лечебных свойств трав знают, что морковь способна предотвратить распространение инфекций. Ее можно прикладывать к порезам в сыром или вареном виде.

6) Морковь делает кожу красивой

С помощью этого овоща можно сделать недорогую, но очень эффективную маску для лица. Для этого нужно смешать натертую на терке морковь с медом, оливковым маслом и лимоном.

7) Морковь предотвращает сердечные заболевания

Исследования показали, что рацион питания, богатый каротиноидами, способствует снижению риска развития сердечных заболеваний. В моркови содержится не только бета-каротин, но и альфа-каротин, и лютеин. Регулярное потребление моркови также снижает уровень холестерина благодаря тому, что растворимая в воде клетчатка из моркови ограничивает действие жёлчной кислоты.

8) Морковь помогает очистить организм

Витамин А помогает печени выводить токсины из организма. Она также снижает уровень желчи и жира в печени. Клетчатка моркови помогает очищать кишечник и ускоряет выведение шлаков.

9) Морковь оздоравливает зубы и десны

Благодаря тому, что морковь является твердым овощем, при ее пережевывании очищаются зубы и ротовая полость. Морковь подобно зубной пасте и щетке счищает вредный налет и удаляет частички пищи между зубами. При пережевывании моркови выделяется много слюны, которая способствует регулированию кислотно-щелочного баланса во рту и не дает размножаться бактериям. Минералы, содержащиеся в моркови, также защищают зубы от повреждений.

10) Морковь защищает от инсульта

Согласно исследованиям Гарвардского Университета, люди, которые употребляют в пищу более 6 морковок в неделю, в меньшей степени страдают от инсультов, чем те, кто ест очень мало моркови – 1 штуку в месяц и реже.

Интересные факты о моркови

Кролики любят морковку, однако слишком много они съесть не могут. Для такого небольшого животного, как кролик, одна морковь – это как для человека 20! В моркови нет белого сахара, но содержится натуральный сахар, который может вызывать проблемы с пищеварением. Кроликам лучше давать морковную ботву.

Морковь является вторым после картофеля самым популярным овощем.

Самая большая морковь, которая попала в книгу рекордов – это морковь весом около 9 килограммов и длиной около 6 метров!

Существуют около 100 разновидностей моркови. Некоторые из них довольно крупные, другие мелкие. Также они могут отличаться по цвету: оранжевая, фиолетовая, белая, желтая и красная.

В Англии 17-го века женщины носили листья моркови на шляпах вместо цветов или перьев.

Как есть морковь?

Питательные вещества в моркови содержатся в очень тугих протеиновых капсулах, которые разрушаются при обработке моркови температурой, либо благодаря механическим действиям: измельчению, выжиманию сока, тщательному пережевыванию. При такой обработке каротеноиды становятся намного более эффективными. Жиры помогают усваивать каротеноиды, которые попадают в кровь, так как они растворяются в жирах.

0
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

10 уникальных секретов моркови
● Сереноя (Сереноа)
Сереноя, Сереноа (лат. Serenoa) представляет собой род растения из семейства Пальмовые, в который входит только один вид - Сереноа ползучая (лат. Serenoa repens). Распространение сереноа Это растение произрастает естественным образом ...
10 уникальных секретов моркови
● Княженика обыкновенная (Костянка, Малина арктическая, Мамура, Поленика, Полуденица, Полянина, Хохлушка)
Княженика обыкновенная, Костянка, Малина арктическая, Мамура, Поленика, Полуденица, Полянина, Хохлушка (лат. Rubus arcticus) - это растение рода Малина, семейства Розовые. Представляет собой многолетнюю траву до 30 сантиметров высотой. Распространение ...
10 уникальных секретов моркови
● Интересные факты про лёд
Лёд тает при нуле градусов, он легче воды и поэтому не тонет. Это правильно, если речь идёт об обычном льде. Но кроме льда «обычного», открыто ещё семь его ...
10 уникальных секретов моркови
● Интересные факты про алкоголизм
Алкогольная смертность в России (600—700 тыс. человек в год) покрывает собой большую часть разрыва между рождаемостью и смертностью, обуславливающего депопуляцию России. Алкоголизация в 76 % случаев начинается до 20 ...
10 уникальных секретов моркови
● Рецепт шаурмы с курицей
Рецепт шаурмы с курицей для домашнего приготовления Нам понадобятся вот эти ингредиенты: Два лаваша 400 граммов куриных бедрышек или филе (можно ...
10 уникальных секретов моркови
● Что на самом деле овощи, а что — фрукты
Яблоко — это фрукт, как и банан, а огурец — овощ, это все знают. Но с точки зрения ботаники всё не совсем так. Хорошей новостью является то, что ...
10 уникальных секретов моркови
● Барбадосский крыжовник (Переския шиповатая, Переския колючая)
Барбадосский крыжовник (Переския шиповатая, Переския колючая) (лат. - Pereskia aculeata) - это вид лиан рода Перексия, семейства Кактусовые. Распространение барбадосского крыжовника Родиной барбадосского крыжовника является Панама, побережье северной части Южной ...
10 уникальных секретов моркови
● Арракача
Арракача (лат. Arracacia xanthorrhiza) представляет собой растение, принадлежащее к семейству Зонтичные. Родиной арракачи является Южная Америка (Анды и ее предгорья), где она с древних времен возделывается как овощная ...
10 уникальных секретов моркови
● Как получать энергию через пищу?
Энергия. Как получать энергию через пищу? Для чего же она нам нужна? В принципе, для всего: для успешной работы и творчества, для общения в социуме и в семье, ...
10 уникальных секретов моркови
● Вероника (водяника черная)
Водяника (лат. Empetrum) - это род растений, являющихся вечнозелеными стелющимися кустарничками (сем. Вересковые). Ближайший родственник черники, брусники и голубики. Относительно таксономии водяники среди ученых нет единства мнений. Одни авторы ...
10 уникальных секретов моркови
● Скрытый пляж острова Мариета. Мексика
Хочешь мира — готовься к войне. Так гласит древняя поговорка. И человек упорно ей следует. Поэтому большинство стран мира регулярно проводят военные испытания. Естественно эти действия сопровождаются разрушениями. ...
10 уникальных секретов моркови
● Конфуций
Конфуций (настоящее имя — Кун Цю) был обычным человеком, но его учение нередко называют религией. Хотя вопросы богословия и теологии как таковые для конфуцианства не важны вообще. Все ...
10 уникальных секретов моркови
● 13 «здоровых» привычек, которые не помогают и даже вредят
К счастью современное общество стало внимательнее следить за своим здоровьем и всё больше людей переходит на сторону «добра», где нет печенек и фаст-фуда, а только полезные продукты и ...
10 уникальных секретов моркови
● Почему яйцо имеет такую форму?
Как вы думаете, сколько существует в природе объектов, которые имеют яйцеобразную форму? Оказывается, такой объект только один — это, собственно, само яйцо. Мы говорим о птичьих яйцах — ...
10 уникальных секретов моркови
● Майсурская малина
Майсурская малина (лат. Rubus niveus) представляет из себя довольно крупный плодовый кустарник из рода Малина, семейства Розовые. Происхождение майсурской малины Родиной растения являются плоскогорья Мьянмы и Индии, хотя майсурская малина ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

МЕНЮ