Домой / ЕДА / Рецепт теста на куличи
SHEIN Many GEO's

Рецепт теста на куличи

Рецепт теста на куличи

Ингредиенты

Для опары:

  • 250 мл молока
  • 125 г сахара
  • 30 г дрожжей свежих
  • 1 стакан муки

Для теста:

  • по 100 г сливочного масла и изюма светлого
  • 7-8 яиц
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • мука
  • соль

Общее время приготовления: 120 минут

Как приготовить тесто на куличи

Немного подогреть молоко так, чтобы оно не было горячим, растворить в нем сахар.

Муку для опары перемешать с дрожжами, растереть, влить в смесь молоко и завести тесто как на оладьи, накрыть его и оставить подходить на 3-4 часа в теплом месте, за это время 2 раза обмять.

Промыть, обсушить и обвалять в муке изюм.

Отделить белки яиц от желтков, взбить желтки в белую пышную массу, а белки – в крепкую пену.

Размягченное масло, ванилин, соль, изюм и приготовленную опару смешать, затем добавить столько муки, чтобы по густоте тесто получилось как на оладьи, ввести желтки и перемешать, затем ввести белки и перемешать снова.

Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет мягким и эластичным, оставить его в тепле подходить на 2-3 часа, затем обмять.

Смазать маслом формы для куличей и застелить пергаментом, наполнить тестом на треть – оно поднимется более чем в 3 раза, дать подняться в тепле до краев форм, затем печь в духовке до готовности.

Удачного приготовления!

0
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Рецепт теста на куличи
● Мелоди (Пепино)
Мелоди (melodi), он же пепино, дынная груша или сладкий огурец Плоды разнообразны, отличаются по размеру, форме, цвету и вкусу. Одни имеют экзотическую окраску — ярко-желтую, другие пурпурную, чем напоминают ...
Рецепт теста на куличи
● Кафир-лайм (Лаймкват)
Кафир-лайм, Лаймкват (лат. Citrus hystrix) представляет собой плодовое дерево, принадлежащее семейству Рутовые (Цитрусовые). Распространение кафир-лайма Родиной растения является Юго-Восточная Азия (Индонезия, Малайзия, Лаос, Таиланд), где его чаще всего называют макрутом. Описание ...
Рецепт теста на куличи
● Класический сэндвич-мороженое
Кто из сладкоежек не любит сэндвич-мороженое? Это же просто объедение! Вкуснейшее шоколадное печенье и холодное, тающее мороженое... попробуйте приготовить такое лакомство дома! Это очень просто Ингредиенты [dropshadowbox align="none" effect="lifted-both" width="auto" ...
Рецепт теста на куличи
● Маболо
Описание Маболо – растение семейства Эбеновые. В науке известно и другое название – «хурма Бланко». Из-за шероховатой поверхности плоды еще называют лохматыми. Впервые об этом фрукте узнали на территории ...
Рецепт теста на куличи
● Магония падуболистная (Ландышевый кустарник, Падубный виноград, Падуболистный барбарис)
Магония падуболистная, Ландышевый кустарник, Падубный виноград, Падуболистный барбарис (лат. Mahonia aquifolium) - это вечнозеленый кустарник из рода Магония, принадлежащего семейству Барбарисовые. Распространение магонии падуболистной Естественным ареалом являются Западные штаты США: ...
Рецепт теста на куличи
● Сырные лепёшки на скорую руку
Ингредиенты 1 ст. кефира 0,5 ч.л. песка 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 1 стакан тёртого твёрдого сыра 1 стакан ...
Рецепт теста на куличи
● Арбуз
Арбуз (лат.Citrullus lanatus) - однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные. Биологическое описание арбуза С арбузом европейцы познакомились сравнительно недавно. Только в 1794 году шведский натуралист К.П. Тунберг описал это растение с ...
Рецепт теста на куличи
● Княженика обыкновенная (Костянка, Малина арктическая, Мамура, Поленика, Полуденица, Полянина, Хохлушка)
Княженика обыкновенная, Костянка, Малина арктическая, Мамура, Поленика, Полуденица, Полянина, Хохлушка (лат. Rubus arcticus) - это растение рода Малина, семейства Розовые. Представляет собой многолетнюю траву до 30 сантиметров высотой. Распространение ...
Рецепт теста на куличи
● Бергамот
Бергамот (лат. Cinrus bergamia) - это гибрид двух цитрусовых растений - померанца (особого сорта апельсин) и цитрона. Свое название он получил от итальянского города Бергамо, где был впервые ...
Рецепт теста на куличи
● Простой шоколадный кулич
Ингредиенты 300 г муки 150 мл молока 140 г сливочного масла 100 г горького шоколада 100 г сахара 75 г ...
Рецепт теста на куличи
● Крабовые палочки с сыром
Ингредиенты сыр, 250 г крабовые палочки, 200 г сметана, 200 г мука, 200 г молоко, 140 мл яйцо, 2 шт. ...
Рецепт теста на куличи
● Хикама
Описание Хикама – растение семейства Бобовые. Впервые об этом растении узнали в Мексике и Центральной Америке. Растение имеет крупные корнеплоды большого размера. У овоща тонкая кожура желтого цвета, которая ...
Рецепт теста на куличи
● Дефицитные продукты в СССР
Сейчас практически любой продукт можно купить если не в магазине у дома, то в ближайшем супермаркете. В СССР же, во время тотального дефицита, еду приходилось доставать. Что-то продавалось ...
Рецепт теста на куличи
● Зеленый грецкий орех
У неспелых (зеленых) грецких орехов выявлен большой спектр положительных воздействий на организм человека, и потому плоды молочной спелости очень востребованы в народной медицине. Из зеленых орехов также готовят ...
Рецепт теста на куличи
● Брусника
Брусника - многолетний, низкий, вечнозеленый, ветвящийся полукустарник достигающий в высоту от 10 до 20 см. Листики меленькие, черешковые, кожистые, блестящие. Цветы бело-розовые колокольчики, длиной 5 мм, собраны на верхушке веточек ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *