Домой / ЕДА / Ятоба (хатоба)
Joom [CPS, Android] Many GEOs

Ятоба (хатоба)

Ятоба (хатоба)

Ятоба (лат. Hymenaea courbaril) — это древесное растение, произрастающее в естественном виде в странах Центральной и Южной Америки (например, в Бразилии), а также в Вест-Индии. Это растение очень часто по месту происхождения называют южноамериканской или бразильской сливой, однако оно не является даже дальним родственником сливы, поскольку принадлежит к совершенно другому семейству — Бобовые.

Биологическое описание ятобы

Ятоба (хатоба)

Ятоба как дерево может достигать 40 метров в высоту. Оно имеет широкую крону. Молодые побеги покрыты многочисленными волосками коричневого цвета. Листья по строению сложные, состоят из двух листиков широкосерповидной формы и остроконечных, длиной до 7-8 сантиметров. Листья грубокожистые, сверху глянцевые, снизу матовые.

Ятоба (хатоба)

Цветки ятобы белые, имеют по пять серо-зеленых чашелистиков и лепестков. Собраны в длинные (до 15 сантиметров) метелки.

Описание плодов ятобы

Ятоба (хатоба)

Плоды этого растения — бобы, достигающие в длину 15 сантиметров, имеющие скорлупу, которая при созревании становится темно-коричневой, деревянистой. Внутри плода содержится от 1 до 6 шаровидных или эллиптических семени, которые имеют грубую красно-коричневую оболочку и белое зерно внутри.

Ятоба (хатоба)

Семена окружены мучнистой желтовато-зеленого цвета пульпой. Эта пульпа очень богата крахмалом, поэтому питательна. На вкус она сладковатая и имеет неприятный запах. Со слов тех, кто пробовал ятобу, ее вкус похож на вкус сухого молока.

Полезные свойства ятобы

Ятоба (хатоба)

Ятобу едят как в свежем виде, так и в приготовленном. Пульпу используют для приготовления хлебобулочных изделий и различных блюд. Размельченную пульпу смешивают с водой и сбраживают. получая таким образом алкогольный напиток.

Растение очень декоративно за счет красивой кроны. Его древесина используется для изготовления столярных изделий, мебели и паркета.

В процессе жизнедеятельности ятоба выделяет смолу Аниме оранжевого цвета, которая в результате окисления на воздухе в течение очень длительного периода времени (миллионы лет) превращается в массу, очень похожую на янтарь. Смола липкая, и попавшее в нее насекомое остается закапсулированным в ней навсегда. Благодаря смоле ятоба и увязшим в ней насекомым ученые смогли доказать существование как самого этого растения, так и некоторых насекомых еще миллионы лет назад.

Противопоказания к употреблению ятобы

Плоды содержат вещества, обладающие высокой степенью аллергенности.

Источник

1+
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Ятоба (хатоба)
● Личи
Фрукт личи китайские - плод вечнозеленого дерева, растущего в тропиках: Таиланде, Камбодже, Китае, Вьетнаме, Африке, Америке. Оно имеет широкую раскидистую крону, а ствол вырастает в высоту 15-30 метров. Ботаническое ...
Ятоба (хатоба)
● Батат
Случается так, что привычная еда надоедает и хочется чего-то необычного, экзотического. Не так давно оставалось только мечтать о тропических культурах из далеких стран, но сегодня некоторые из них ...
Ятоба (хатоба)
● Бамия (Окра, Гомбо, Дамские пальчики)
Бамия, Окра, Гомбо, Дамские пальчики (лат. Abelmoschus esculentus, по другой ботанической классификации лат. Hibiscus esculentus) представляет собой растение из рода Абельмош, принадлежащего к семейству Мальвовые. Бамия - однолетняя ...
Ятоба (хатоба)
● Домашний пряный нежный кетчуп
Понадобится: 2 кг помидоров, 1 кг сладкого красного перца, 500 г моркови, 500г лука, 200 ...
Ятоба (хатоба)
● Нансе (Бирсонима толстолистная)
Нансе, Бирсонима толстолистная (лат. Byrsonima crassifolia) — это плодовое дерево рода Бирсонима, принадлежащее к семейству Мальпигиевые. Распространение нансе Родиной нансе являются страны Центральной и Южной Америки, но в настоящее время ...
Ятоба (хатоба)
● Гуарана
Гуарана (лат. Paullinia cupana) представляет собой вьющуюся лиану из рода Пауллиния, принадлежащую к семейству Сапиндовые. Распространение гуараны Родиной гуараны является Бразилия и Парагвай (бассейн Амазонки), но отдельные экземпляры деревьев встречаются ...
Ятоба (хатоба)
● Почему японцы не едят вилкой и ложкой?
Первые палочки появились около 3000 тыс. лет назад, их придумали китайцы. Они больше походили на щипцы, их изготавливали из ствола бамбука. Первоначально они предназначались для удобства приготовления пищи. ...
Ятоба (хатоба)
● Слива какаду
Слива какаду (лат. Terminalia ferdinandiana) - это древесное растение, принадлежащее к редчайшему семейству Комбретовые, то есть оно не является родственником известной всем нам сливы домашней. Торговое название этого ...
Ятоба (хатоба)
● Деревянное яблоко (Ферония лимонная, Лимон персидский, Бел)
Деревянное яблоко (Ферония лимонная, Лимон персидский, Бел) (лат. Feronia limonia) — это дерево, принадлежащее семейству Рутовые. Распространение деревянного яблока Родиной растения является Шри-Ланка и Индия, в которых он с давних ...
Ятоба (хатоба)
● Брусника
Брусника - многолетний, низкий, вечнозеленый, ветвящийся полукустарник достигающий в высоту от 10 до 20 см. Листики меленькие, черешковые, кожистые, блестящие. Цветы бело-розовые колокольчики, длиной 5 мм, собраны на верхушке веточек ...
Ятоба (хатоба)
● Апельсин
Апельсин ("китайское яблоко") (лат. Citrus sinensis) - это самый настоящий кладезь минералов, витаминов и других полезных веществ. Принадлежит к семейству Рутовые. В дикорастущем виде этот фрукт нигде не встречается, ...
Ятоба (хатоба)
● Гигантская гранадилла (Страстоцвет четырёхгранный)
Гигантская гранадилла (Страстоцвет четырёхгранный) (лат. Passiflora quadrangularis) - это древовидная лиана, дающая съедобные плоды и относящаяся к семейству Страстоцветные. Происхождение и распространение гигантской гранадиллы Родиной этого необыкновенного растения является тропическая ...
Ятоба (хатоба)
● Главное — не сдаваться
В 1955 году, когда Харланд Сандерс вышел в отставку в возрасте 65 лет, он мог рассчитывать на скромную пенсию в 105 долларов, свой старенький автомобиль и на свой ...
Ятоба (хатоба)
● Вегетарианская культура среди знаменитостей современности
Многие знаменитости придерживаются определенного образа жизни или являются представителями редких культурных сообществ. В статье мы расскажем о знаменитостях, которые являются поклонниками вегетарианства. Хоакин Феникс Актер рассказывает, что интерес к вегетарианству ...
Ятоба (хатоба)
● Инжир (Ficus carica)
Инжир (Ficus carica) имеет массу других названий: фиговое дерево, фига, винная ягода, смоковница, смоква. Это листопадный фикус, произрастающий преимущественно в субтропическом поясе. Распространение инжира Родиной является Кария - провинция Малой ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *