А началось всё в далёком 1752 году…
Пиво «Гиннесс» – самое известное и потребляемое ирландское пиво, ставшее легендой и самым популярным брендом Ирландии. Хмельной напиток увидел свет более 250 лет назад. Ирландцы настолько уважают и ценят этот сорт пива, что величают его не иначе как «Guinness» (с большой буквы). Торговая марка «Guinness» и сегодня продолжает выпускать один из самых качественных хмельных напитков в мире.
Артур Гиннесс (Arthur Guinness 1725 – 1803) родился в 1725 году в небольшой деревушке Селбридж в Ирландии. Его отец Ричард служил управляющим поместья у архиепископа Артура Прайса. Когда Артур Гиннесс подрос, он стал помогать отцу с мелкими поручениями, а также начал варить с ним эль (традиционный английский вид пива, производится верховым брожением, содержание спирта 5 – 6,5%) и пиво в подвале дома. В 1752 году Артур Прайс отошёл в мир иной, оставив в наследство семье Гиннессов по 100 фунтов отцу и сыну, что было эквивалентно четырёхлетней заработной плате.
Это позволило 27-летнему Артуру Гиннессу совершенствоваться как пивовару. В 1755 году в деревне Лейкслип, в 17 километрах от Дублина, Артур арендовал небольшую пивоварню, где он с младшим братом Ричардом начал варить эль для посетителей гостиницы своей мачехи.
Через три года Артур оставил производство брату, а сам переехал в столицу Ирландии, Дублин, где вложил завещанные архиепископом 100 фунтов в основание собственной компании Arthur Guinness Son & Co и в качестве первоначального взноса за аренду земли площадью 4 акра, с расположенной на ней небольшой заброшенной пивоварней на окраине города. В последний день декабря 1759 года Артур Гиннесс заключил фантастическую сделку с владельцем пивоварни, уговорив его подписать договор об аренде за 45 фунтов в год сроком на 9000 лет.
Артур назвал её «Пивоварня у ворот Святого Джеймса» (St. James’s Gate Brewery) и принял решение сосредоточиться на варке тёмного пива под собственной маркой «Guinness». Сегодня пивоварня занимает площадь более 50 акров, которые выросли за последние 200 лет на первоначальном участке площадью 4 акра. Договор аренды 1759 года больше не действует, так как компания полностью выкупила земли много лет назад.
В 1761 году Артур Гиннесс женился на Оливии Уитмор (Olivia Whitmore 1742 – 1814). В семье родился 21 ребёнок, из которых 10 дожили до зрелого возраста. Трое из его сыновей, а также внуки и правнуки впоследствии стали пивоварами. В 1770-х годах Артур Гиннесс начал варить портер (сильно пенящееся тёмное английское пиво), ставшее фирменным продуктом компании. Через десять лет после основания, 19 мая 1769 года, Артур Гиннесс впервые экспортировал своё пиво (шесть с половиной баррелей) в Англию. Производство было столь успешным, что в 1799 году завод прекратил выпускать эль.
В XVIII веке в Ирландии общедоступными алкогольными напитками были виски и джин. Артур Гиннесс считал, что они пагубно влияли на низшие классы, и поэтому задался целью изготовить высококачественный напиток по доступной цене. Именно так и появился знаменитый чёрный портер с характерной кремовой пеной. Отличительной чертой пива долгое время являлся жжёный аромат, который получали из-за добавления жареного ячменя. Буквально за несколько лет Артур Гиннесс произвёл революцию в пивоваренной промышленности и вытеснил всё импортное пиво с ирландского рынка.
Артур Гиннесс был одним из четырёх пивоваров Ирландской пивоваренной гильдии, представлявших Дублин с 1760-х годов вплоть до своей смерти в 1803 году, в возрасте 78 лет. Он оставил в наследство жене и детям 25 тысяч фунтов (примерно 865 тысяч фунтов в пересчёте на нынешние деньги). Его сыновья Артур II, Бенджамин (Benjamin) и Уильям Ланелл (William Lunell) – продолжили дело отца, став первыми представителями могущественной династии Гиннессов. Они не просто сохранили богатство отца, но и в разы приумножили его. Подпись Артура-старшего до сих пор используется на боку банки Guinness Draught в ирландском оформлении упаковки (в разных странах упаковка «Гиннесса» несколько различается).
В год смерти отца Артуру II Гиннессу (Arthur Guinness 1768 – 1855) исполнилось 35 лет. Они с отцом много лет работали вместе, и в вопросах пивоварения и управления бизнесом Артур Гиннесс-младший разбирался хорошо. В 1803 году Артур II уже управлял компанией, которая продавала 809 тысяч галлонов пива Guinness в год. При Артуре II уровень продаж рос на 10% каждый год, и только начавшиеся Наполеоновские войны привели к спаду продаж. К 1830 году Артур открыл уже две пивоварни в Великобритании. Они варили крепкий и качественный портер. В 1838 году пивоварня Гиннессов «St. James’s Gate Brewery» стала самой крупной в Ирландии.
Впоследствии Артур стал управляющим банком Ирландии, президентом дублинской торговой палаты, членом общества фермеров Ирландии. Ко времени его смерти ежегодные продажи увеличились до 4 миллионов галлонов. Его вклад в копилку Гиннессов оказался ещё более значительным, чем достижения отца. Прожив до возраста 87 лет, Артур II оставил наследникам около 9 миллионов фунтов в пересчёте на теперешние деньги. Следующие представители династии Гиннесс прикладывали все усилия, чтобы компания развивалась и богатела.
Преемником Артура II стал его третий сын – Бенджамин Ли Гиннесс (Benjamin Lee Guinness 1798 – 1868), который руководил компанией следующие 13 лет. В 1862 году логотип компании – арфа (происходящая от легенды об арфе Бриана Бору) стала зарегистрированным товарным знаком, причём она стала второй торговой маркой пивоваренной компании, зарегистрированной после учреждения в Лондоне бюро по регистрации. В 1851 году Бенджамин Ли Гиннесс был избран лорд-мэром Дублина, в 1867 году ему был дан титул баронета. Состояние Бенджамина Ли Гиннесса оценивалось в 1,1 миллиона фунтов (65 миллионов фунтов в пересчёте на нынешние деньги).
Четвёртым представителем династии, в 1868 году возглавившим дело, стал Эдвард Сесил Гиннесс (Edward Cecil Guinness 1847 – 1927). В 1876 году, выкупив за £600 000 половину доли своего старшего брата Артура Эдварда Гиннесса, он принял единоличное владение пивоварней в Дублине, будучи одновременно управляющим директором компании Arthur Guinness Son & Co. В течение следующих 10 лет Эдвард Сесил принёс небывалый успех своей пивоварне: в 1886 году, он продал 635 000 бочек в Ирландии, 212 000 в Великобритании и 60 000 в других местах, всего 907 000 бочек портера.
Затем он стал самым богатым человеком в Ирландии после того, как в 1886 году разместил две трети компании на Лондонской фондовой бирже за 6 миллионов фунтов стерлингов, прежде чем уйти в отставку в качестве мультимиллионера в возрасте 40 лет. Компания стала публичной, но семья Гиннесс оставила себе контрольный пакет акций. Эдвард Сесил Гиннесс остался председателем новой публичной компании Arthur Guinness` Son & Co., Ltd и был её крупнейшим акционером, которому принадлежало около 35% акций. Позже он стал пожизненным председателем правления компании. К 1914 году пивоварня St. James’s Gate Brewery в Дублине, стала всемирно известной и крупнейшей в мире – к тому времени она уже занимала площадь 64 акра (26 гектаров). А объём производства пивоварни снова увеличился вдвое по сравнению с уровнем 1886 года до 1 877 000 бочек портера марки «Guinness». 79-летний Эдвард Сесил Гиннесс, 1 граф Айви умер в 1927 году, будучи вторым в списке самых богатых англичан.
Его старший сын Руперт Эдвард Сесил Ли Гиннесс (Rupert Edward Cecil Lee Guinness 1874 – 1967) стал следующим управляющим компанией. В течение тридцати пяти лет он руководил семейным пивоваренным бизнесом внутри страны и расширял деятельность компании за рубежом, так в 1936 году компания открыла ещё одну пивоварню в Лондоне, а в 1962 году открылся первый африканский завод по производству пива «Guinness» в Нигерии.
Таким образом, к этому времени, пиво Guinness уже давно пользовалось спросом и продавалось в каждом ирландском и английском пабе, однако сами пивоварни собственных пабов не имели, из-за чего часто искали неординарные и нестандартные решения для распространения рекламы о себе. Поэтому в 1929 году компания впервые начала заниматься рекламой своей продукции, и родился знаменитый слоган «Guinness is Good For You» («„Гиннесс“ – это хорошо для Вас»). Первое рекламное объявление Guinness разместила в газете Daily Chronicle 7 февраля 1929 года. Оно гласило: «Качеству и только качеству Guinness обязана тем, что сумела стать крупнейшей пивоваренной компанией в мире». Теперь многие улицы английских городов и газеты запестрели словами о нём: «Гиннесс может пойти любому на пользу», «Гиннесс – это настоящая сила». С этого же года компания Guinness стала последовательно размещать рекламные объявления в ведущих британских еженедельных и ежемесячных журналах, аудитория которых была более утончённой.
В 1935 году рекламным «лицом» компании стал тукан, пытающийся удержать на своём клюве семь кружек пива. Потом Джон Гилрой нарисовал рекламный плакат, на котором был изображён страус с застрявшим в горле стаканом Guinness. Смысл этой рекламы заключался в том, что даже страус, который не умеет пить пиво, и вместо этого просто заглатывает стакан, прекрасно понимает, что Guinness – это хорошо. Помимо тукана и страуса, в рекламе серии «Боже! Мой Guinness!» (My goodness, my guinness!) был задействован морской лев. Реклама с морским львом была второй рекламой, показанной в ночь открытия коммерческого телевидения Великобритании в 1955 году. Джон Гилрой работал с компанией 35 лет, до 1960-х, создав за это время более сотни слоганов и плакатов (например, «Копай для победы» – Dig for victory, во времена Второй мировой войны (бренд призывал защищать родину от фашистов хотя бы для того, чтобы спасти своё пиво; рекламным агентством SH Benson были созданы плакаты на русском языке), «Гиннесс – залог силы» – Guinness – for strength, «Хороший день для Гиннесса» – Lovely Day for a Guinness, «Гиннесс делает тебя сильнее» – Guinness Makes You Strong.
С Руперта Гиннесса начался закат династии, представители которой постепенно стали выполнять в компании главным образом «декоративные» функции, хотя название и оставалось прежним – Arthur Guinness` Son & Co., Ltd. Его внук Артур Фрэнсис Бенджамин Гиннесс (Arthur Francis Benjamin Guinness 1937 – 1992) принял на себя управление компанией в 1967 году, став последним из Гиннессов председателем правления компании Guinness. В 1974 году компания «Гиннесс» прекратила производство портера и с тех пор производит только стауты (тёмное пиво, изготовленное с использованием жжёного солода; разновидность портера). В 1986 году из-за слабого здоровья Бенджамин Гиннесс ушёл с поста председателя правления, «Гиннесс» был куплен компанией Distillers Company Limited. Эрнест Сондерс стал первым председателем правления, не происходившим из династии Гиннессов, а с 1992 года семья Гиннесс не участвует напрямую в управлении компанией, хотя сохраняет в ней финансовый интерес.
Создание «Книги рекордов Гиннесса»
В 1951 году, фирма «Wexford» устраивала встречу для любителей охоты, на ней был исполнительный директор компании «Гиннесс», Хью Бивер, который во время охоты выстрелил в пролетавшую мимо ржанку и промахнулся. Потом, обсуждая за пивом с друзьями результаты охоты, он рассказал о своём промахе. В ходе мужской вечеринки он поспорил с одним из охотников, что ржанка золотая (европейская птица) летает быстрее остальных птиц во всей Европе.
Спустя 3 года спор возобновился. Это произошло после того, как 7 августа 1954 года британский легкоатлет Роджер Баннистер пробежал милю быстрее, чем за четыре минуты – с результатом 3.58,8 минут, и споры о рекордах стали обычны в пивных. И тут, вспомнив былой спор, сэр Хью Бивер подумал о том, что каждый вечер миллионы людей обсуждают подобные вопросы. И что хорошо бы было устраивать такие дискуссии в каждом пабе, где пьют пиво Гиннесс. Следовательно, все продавцы их пива должны завести Книгу в которой, собственно, и будут записывать конечный результат таких споров. Тогда и было принято решение о создании авторитетного справочника, в котором были бы собраны сведения о мировых рекордах и рекордсменах.
А на одной из лондонских пивоварен «Guinness Park Royal» трудился Крис Чэтуэй. Он был всего лишь младшим пивоваром, однако в прошлом был известен как рекордсмен-легкоатлет. Он-то и стал человеком, который помог создать книгу и найти людей, которые помогут выпуску издания. Близнецы Норрис и Росс Макуэйртеров, тоже были бывшими легкоатлетами и хорошими знакомыми Криса. Ещё в молодости все они состояли в команде одного из университетов Оксфорда, выступая в бегах на короткие дистанции. Но карьеру спортсменов не продолжили, создав своё информационно-исследовательское агентство на Флит-стрит.
Практически год заняли разного рода подготовительные работы, и, в конце концов, 27 августа 1955 года первая книга была готова. Для тщательной подготовки информации к выпуску книги в Лондоне даже было открыто специальное бюро, регистрировавшее самые нестандартные достижения.
Первое издание книги имело длинное название и в переводе звучала как: «Книга превосходных степеней. О самом высоком и самом низком, большом, маленьком, быстром, старом, новом, громком, горячем, холодном, сильном». Она содержала 198 страниц различных рекордов. В подразделе, посвящённом возможностям человека, первый рекорд и звание самого высокого европейца были отданы англичанину Уильяму Бредли (William Bradley «The Yorkshire Giant» 1787 – 1820) его рост составлял 7 футов и 9 дюймов (236,22 сантиметра). Для сравнения, рост самого высокого мужчины Европы, Кристофера Гринера (Christopher Paul Greener 1943 – 2015), живщего в наши дни, составлял 7 футов 6,25 дюйма (229,23 сантиметра). Неимоверная популярность книги превзошла все ожидания: ещё до 25 декабря (то есть, Рождества) «Книга рекордов Гиннесса» стала просто бестселлером в Великобритании.
На сегодняшний день оригинальный язык книги так и остался английский, на нём же книга выпускается в 40 странах мира. Однако кроме оригинальных изданий выходит она и ещё на 37 языках. «Книга рекордов Гиннесса» в ноябре 1974 года удостоилась и собственного места в ряду рекордов Гиннесса – был распродан рекордный тираж в 23 900 000 экземпляров. К 1984 году во всём мире было продано более 50 миллионов книг, а к 1997 году эта цифра возросла на 75 миллионов – большим тиражом издавалась только Библия. В 2005 году было продано 100 000 000 экземпляров, и она получила титул «самой продаваемой в мире книги, защищённой авторским правом». С того же времени стали отмечать День рекордов Гиннесса.
Книга рекордов Гиннесса стала первой книгой, где собрано всё самое-самое со всего мира. В книге регистрируются не только самые лучшие спортивные достижения, но и необычные спортивные соревнования: бег в ластах, катание на велосипеде под водой. Кроме того, любое необычное и любопытное: длинные ногти, человеческие возможности и способности, физиологические аспекты.
Книга рекордов Гиннесса каждый год показывает всему миру, что невозможное возможно!
