Домой / ЕДА / Бириба (Ролиния)

Бириба (Ролиния)

Бириба (Ролиния)

Бириба (Ролиния) (лат. Rollinia mucosa) — это плодовое дерево, относящееся к семейству Анноновые. В высоту оно может достигать 15 метров, но обычно встречаются деревья 5-8 метров.

Распространение бирибы

В диком виде встречается почти по всей Южной Америке (на севере Аргентины, в Бразилии, Перу, Парагвая, Колумбии, Венесуэле), на юге Мексики и Антильских островах. Широко культивируется в Перу и Бразилии. В начале ХХ века стала культивироваться также на Филиппинах.

Бириба (Ролиния)

Биологическое описание бирибы

Дерево это очень быстрорастущее, имеет кожистые листья овально-продолговатой формы длиной от 10 до 25 см. Нижняя поверхность листа бархатистая.

Бириба (Ролиния)

Цветки обоеполые, лепестки мягкие, чашелистики волосистые.

Бириба (Ролиния)

Описание плодов бириба

Бириба ценится, прежде всего, своими плодами. Это один из самых любимых фруктов в Западной Амазонии. По форме плод коническо-сердцевидный, размером чуть побольше апельсина. Но плоды некоторых сортов могут весить до 4 кг. Вид плода очень впечатляющий: желтая кора представляет собой нарост из шестиугольных конических сегментов, каждый из которых имеет выступ, напоминающий бородавку. Внутри плода сочная прозрачная слизистая мякоть белого цвета. В мякоти содержатся черно-бурые семена до 2 см длиной.

Бириба (Ролиния)

Плоды употребляются в пищу свежими. Из них также изготавливают вино. По вкусу плоды чем-то напоминают смесь лимона с яблоком, только очень сладкие.

 

 

Бириба (Ролиния)

Пищевая ценность плодов бириба на 100 граммов

  • Калорийность бириба — 80 ккал
  • Белок — 3 г
  • Жиры — 1 г
  • Углеводы — 22,0 г

Полезные свойства бириба

Бириба обладает массой полезных свойств благодаря высокому содержанию в нем белка и аминокислот: лизина, метионина, треонина и триптофана. Это делает его настолько питательным, что если в рационе человека есть бириба, то о мясе можно если не навсегда, то надолго забывать. В любом случае, такое добавление к рациону не повредит никому, а в особенности окажется полезным тем людям, работа которых сопряжена с высокими физическими и психоэмоциональными нагрузками.

Бириба (Ролиния)

Бириба довольно калорийный фрукт, поэтому желающим похудеть злоупотреблять им не рекомендуется.

Бириба (Ролиния)

В плодах содержится много витаминов группы В, а также аскорбиновой кислоты (витамина С). За счет этого плоды обладают тонизирующим и противоцинготным действием. Много в них также кальция, фосфора и железа, так необходимых нашему организму для поддержания в норме гемоглобина, а также для здоровья костей и зубов.

Бириба (Ролиния)

Этот фрукт весьма распространен в народной медицине стран Центральной и Южной Америки. Например, высушенные и перемолотые в порошок семена бириба используются для лечения энтероколита.

Другие полезные свойства бириба:

  • жаропонижающее;
  • иммуностимулирующее;
  • тонизирующее;
  • противоцинготное.

Плоды бириба хранятся очень недолго. Через 2-3 дня после их сбора они начинают чернеть и портиться. Поэтому в промышленных масштабах этот теплолюбивый фрукт выращивают только вокруг крупных городов. Именно по этой причине бириба невозможно увидеть на прилавках наших супермаркетов. Однако в последнее время интернет-магазины удовлетворяют спрос даже на этот экзотический продукт. Вопрос только в цене.

Противопоказания к употреблению бириба

Бириба — довольно аллергенный фрукт.

Источник

+1
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Бириба (Ролиния)
● «Живые» мосты в Индии
Индия — страна загадок, чудес и духовных просветлений. Здесь некоторые боги имеют хобот и четыре руки, а мосты могут вырастать сами собой. Мы отправляемся в район городка Черапунджи на ...
Бириба (Ролиния)
● Цитрон (цедра)
Цитрон, цедрат (лат. Citrus medica) представляет собой кустарник или небольшое дерево, принадлежащее к роду Цитрон и к семейству Рутовые (Цитрусовые). Распространение цитрона Цитрон возделывается с незапамятных времен в Западной Азии, ...
Бириба (Ролиния)
● Колбасное дерево
Кроме хлебного дерева в природе имеется и колбасное. Вряд ли вы на нем вы найдете мясное изделие в прямом смысле. Зато по форме, цвету и размеру плоды дерева ...
Бириба (Ролиния)
● 5 правил как правильно есть суши
Суши одно из самых популярных японских блюд. Но насколько хорошо вы знаете, как его есть? В 2018 году в интервью Food and Wine шеф-повар Масахару Моримото рассказал людям о ...
Бириба (Ролиния)
● 20 случаев небывалого везения с едой
Все мы слышали выражение «счастье за деньги не купишь» но, порой еда, купленная за деньги, может сделать нас счастливыми. Зачем мечтать о выигрыше в лотерее, если вы можете ...
Бириба (Ролиния)
● Неприхотливые комнатные растения
Согласитесь, что цветущие растения зимой — это красиво. Когда за окном бушует метель, а у вас на подоконнике — распустившийся цветок, невольно создается ощущение лета. Расскажем о самых ...
Бириба (Ролиния)
● Интересные факты про гоголь-моголь
История появление этого коктейля на свет довольно необычна. Название его происходит от нижненемецкого выражения Kuddel-muddel. Считается, что гоголь-моголь придумал кондитер Манфред Кёкенбауэр во время экспериментов по консервированию сладостей, ...
Бириба (Ролиния)
● Фалса
Фалса (лат. Grewia asiatica, Grewia subinaequalis) представляет собой плодовое дерево, принадлежащее к семейству Миртовые. Происхождение и распространение фалсы Растение распространено в диком виде по всей территории Индии и в других ...
Бириба (Ролиния)
● Интересное о лесах
Лес называют легкими планеты Земля и говорят, что без него исчезнет жизнь. А что же на самом деле? О занимаемой площади Лесные массивы занимают около 38 млн. кв. – примерно ...
Бириба (Ролиния)
● Профитроли «Царские»
Царские профитроли – поистине шикарное угощение, которое понравится всем гостям! Приготовить их по этому рецепту сможет каждый. Что такое профитроли и с чем их едят? Это маленькие булочки из ...
Бириба (Ролиния)
● Мускатный орех
Мускатный орех (Myristica fragnans) относится к вечнозеленым деревьям и входит в семейство Мускатниковых. Также его еще называют мускатником или мускатным деревом. На немецком языке растение носит названия Bandanuss, ...
Бириба (Ролиния)
● Лимонник
Общее описание Это крупный вьющийся кустарник-лиана из семейства магнолиевых. Его длина достигает пятнадцати метров, а обвивая деревья, лимонник напоминает виноградную лозу. Толщина стебля составляет 2 сантиметра. Форму кустарника растение ...
Бириба (Ролиния)
● Генипа (Генипапа, Хуито, Ягуа)
Генипа (Генипапа, Хуито, Ягуа) (лат. Genipa americana) — это листопадное древесное плодовое растение семейства Мареновые. Довольно высокое - 18-33 метра. Родиной растения являются острова Карибского архипелага, южная часть Северной, ...
Бириба (Ролиния)
● Желтая свекла
Энергетическая ценность: 50 ккал Полезные элементы: фолиевая кислота, витамин А, калий, клетчатка Вряд ли желтая, или, как ее еще называют, золотая свекла, получит признание на российском рынке. Уму непостижимы желтые ...
Бириба (Ролиния)
● 18 кулинарных хитростей
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить. 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *