Домой / ЕДА / Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
SHEIN Many GEO's

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито) (лат. Chrysophyllum cainito) — это плодовое древесное растение рода Chrysophyllum семейства Сапотовые высотой до 20 метров. Кора растения источает млечный сок.

Распространение звездного яблока

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Родиной растения является Центральная Америка, но оно распространено в культуре по всей тропической части Южной Америки, а также во Вьетнаме, в Индии, в Индонезии, в Малайзии, в Танзании и в Западной Африке.

Биологическое описание звездного яблока

Растение вечнозеленое. Листья расположены очередно, они кожистые, овальные, с заостренной верхушкой, цельные, длиной до 16 см.

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Цветки у звездного яблока собраны в соцветия по 5-30 штук, которые собраны в пазухах листьев. Они мелкие и невзрачные, зеленоватые, желтые или бледно-фиолетовые.

Плоды звездного яблока

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Ценится своими плодами шаровидной или яйцевидной формы, диаметром до 10 сантиметров. Сверху фиолетово-коричневая или зеленая кожура, а внутри — сочная белая мякоть, очень сладкая на вкус. Внутри содержится до 8-ми темно-коричневых блестящих семян, располагающихся в полостях, заполненных студенистой массой, которое при поперечном разрезании образуют характерный звездообразный срез. Но недозрелые плоды вяжущие и поэтому несъедобные. Признаком созревания является появление морщин на поверхности и размягчение.

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Больше всего по своим вкусовым качествам ценятся сорта с наименьшим количеством семян и с пустыми ячейками для них.

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Плоды готовы к употреблению как свежем виде, так и в обработанном. Из них отжимают сок, их используют для приготовления компотов и десертов. Кожура содержит горький млечный сок (как у одуванчика), поэтому несъедобна. Из-за этого плоды разрезают поперек, а затем ложкой выбирают мякоть. Срок хранения плодов — до 3 недель (в холодильнике).

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Для устранения горчинки звездное яблоко предпочитают употреблять в смеси с цитрусовыми, манго или ананасами.

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Чем ближе к экватору, тем дольше плодоносят растения. На экваторе период плодоношения может быть круглогодичным, в других климатических зонах — с начала весны и до начала лета. Характерно, что после созревания плоды не опадая остаются на ветвях дерева, поэтому когда собирают урожай, их аккуратно срезают вместе с частью ветки.

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Пищевая ценность звездного яблока (на 100 г)

  • Энергетическая ценность — 67 ккал
  • Белки — 0,5 г
  • Жиры — 0,4 г
  • Углеводы — 15,3 г

Полезные свойства плодов звездного яблока

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)

Плоды очень полезны благодаря высокому содержанию фосфора, кальция и железа. В них много витамина С, белка и аминокислот. Поэтому они являются прекрасным общеукрепляющим средством, особенно рекомендуются при малокровии и обильных месячных у женщин (уменьшает болезненные и иные неприятные ощущения во время менструации).

Благодаря довольно высокому содержанию калия, звездное яблоко очень полезно при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы. Употребляя его можно избавиться от отеков, улучшить состояние нервной системы, разгладить кожу.

Много в плодах и кальция, который необходим для поддержания в здоровом состоянии опорно-двигательного аппарата.

Мякоть плодов также употребляют для лечения простудных заболеваний, особенно при ларингите. Отвар из кожуры плодов является хорошим отхаркивающим средством.

Этот фрукт показан при суставном ревматизме и диабете (содержит вещества, способствующие снижению уровня сахара в крови).

В силу низкого содержания глюкозы, звездное яблоко можно есть диабетикам.

Семена измельчают и используют как тонизирующее средство.

Высушенный латекс является отличным глистогонным средством. Он также нашел широкое применение в народной медицине как жаропонижающее, мочегонное и закрепляющее средство при дизентерии.

Незрелые плоды звездного яблока употребляют в лечении кишечных расстройств.

Противопоказания к употреблению звездного яблока

Специальных противопоказаний нет. Возможны аллергические реакции вследствие индивидуальной непереносимости.

Источник

1+
  • 3
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● 20 раз, когда людям не повезло с едой
Мы уже писали вам о людях, которым несказанно повезло с едой, но наша жизнь это вечное ожидание чего-то лучшего, поэтому, когда маркетологи обещают больше, чем они делают на ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Американка печёт «Кружевной» хлеб, на котором можно увидеть яркие картины
Шеф-повар с интернет-ником Blondie and Rye (светлый и ржаной) каждый день завоевывает в Instagram все новых поклонников, и сейчас их уже около 120 тысяч. Ещё бы, ведь одно ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Кафе из грузовика, или Бизнес по-вьетнамски
Нгуен Нан Нхут потратил почти год, чтобы сделать в Хошимине (Вьетнам) кафе из старого грузовика и двух контейнеров. Все, что находилось внутри водительской кабины, он убрал, сделав из ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Фарфоровая пустыня у границы Мексики
Белоснежная долина расположена на юге Соединенных Штатов и граничит с Мексикой. С одной стороны находятся горы Сакраменто, другой – река Рио-Гранде, а до города Альбруке примерно 25 километров. Название ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Лардизабала
Лардизабала (лат. Lardizabala) - это род растений, принадлежащих семейству Лардизабаловые. Из этого рода более всего известен Lardizabala biternata, поскольку является многолетним вечнозеленым растением, культивируемым ради съедобных плодов. Происхождение и распространение ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
Нет, это не первоапрельский розыгрыш. Может показаться, что какой-то садовник-энтузиаст специально приклеил эти фрукты к стволу дерева, чтобы впечатлить соседей, но на самом деле плоды жаботикабы сами растут ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Лодочки из слоёного теста
Эта чудесная закуска украсит ваш праздничный стол! Лодочки из слоеного теста с начинкой по этому рецепту можно сделать для новогоднего или любого другого застолья. Главный ингредиент для приготовления этой ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Карстовые горы и поля Там Кока
Там Кок расположен приблизительно в 90 км от города Нинх Бинх и считается одной из самых захватывающих достопримечательностей Вьетнама. Там Кок имеет переводится, как “три пещеры”, среди которых ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Кетембилла (Цейлонский крыжовник)
Кетембилла, Цейлонский крыжовник (лат. Dovyalis hebecarpa) представляет собой небольшое листопадное плодовое дерево, принадлежащее семейству Ивовые, достигающее в высоту 4,5-6 метров. Близкий родственник другого плодового растения - кафрской сливы. Происхождение ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Торт творожный
Ингредиенты 250 г жирного творога 100-150 г сливочного масла для крема 5 яиц 3,5 стакана молока для крема 2,5 стакана ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Брокколи
У многих огородников особой популярностью пользуется капуста брокколи. Это очень полезная культура, которая содержит в своем составе огромное количество различных витаминов. Брокколи – неприхотливое растение, поэтому вырастить ее ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Рецепт салата «Жозефина»
Ингредиенты 500 граммов куриного филе  200 граммов болгарского перца 200 граммов помидоров черри 1 пучок листьев салата  5 граммов ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Рецепт салата «Панцанелла»
Рецепт салата «Панцанелла», который является одним из известных и вкусных итальянских салатов  Ингредиенты: 400 граммов помидоров 200 граммов свежих огурцов 150 ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Lemon Drop Mangosteen
Lemon Drop Mangosteen (лат. Garcinia madruno) - это небольшое плодовое дерево высотой 5-6 метров. Распространение Lemon Drop Mangosteen Естественным ареалом растения является Южная Мексика и Центральная Америка. Однако культивируется оно ...
Звездное яблоко (Звездчатое яблоко, Каинито, Каимито)
● Барбарис. Из которого делают известные конфеты
Барбарис (лат. Berberis) - это род кустарников или деревьев (сем. Барбарисовые). Наиболее известен барбарис обыкновенный, имеющий очень интересные свойства, благодаря которым он и культивируется. Распространение барбариса обыкновенного Барбарис обыкновенный (лат. ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *