Домой / ЕДА / Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Нет, это не первоапрельский розыгрыш. Может показаться, что какой-то садовник-энтузиаст специально приклеил эти фрукты к стволу дерева, чтобы впечатлить соседей, но на самом деле плоды жаботикабы сами растут из ствола и на основных ветвях этого дерева.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба или Джаботикабо также известна под названием Бразильское виноградное дерево. Это растение традиционно произрастает в Южной Америке, чаще всего в Парагвае, Аргентине и, что ясно из названия, в Бразилии. Фрукт похож на плод суккулента лилового цвета, и его можно собирать и есть прямо с дерева.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Этот фрукт часто используют как ингредиент десертных желе, мармелада, и из него делают сок, из которого получается удивительно вкусный прохладительный напиток. Еще плоды жаботикабы ферментируют и используют в виноделии и для приготовления крепких ликеров. Брожение начинается всего через 3 дня после сбора урожая, поэтому иногда просто не остается другого выбора, кроме как либо выбросить фрукт, либо сделать из него алкогольный напиток. По этой же причине его экспорт в свежем виде практически невозможен.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Если вы хотите посадить такое дерево в своем саду, вам придется запастись терпением. Дерево растет целую вечность, но когда оно достигает своей плодоносной зрелости, все усилия окупаются с лихвой. Растение доказало, что очень хорошо адаптируется к различным условиям, хотя и нуждается в значительном увлажнении и определенной доле кислотности почвы. Тем не менее, жаботикаба неплохо растет и в щелочной земле.

Отросток, срезанный с родительского дерева, даст свой первый урожай только через 5 лет. А если вы собираетесь выращивать жаботикабу из семени, вашим детям удастся оценить плоды вашего труда и вкус его фруктов разве что через 20 лет. Несмотря на такой долгий цикл созревания, это растение – довольно популярное карликовое дерево в странах умеренного климатического пояса.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

 

 

В естественных условиях цветы появляются на дереве 2 раза в год. Они выглядят как необычный и даже неземной иней, внезапно налипший на ствол и ветви растения. Развитие цветов и плодов прямо на стволе растения называется каулифлорией. В этом случае вместо того чтобы каждый раз отращивать новые побеги, растение порождает новые цветы и впоследствии плоды прямо из своего ствола или из древесных стеблей.

По мере созревания фрукт сначала приобретает яркий зеленый цвет. Затем он становится насыщенно лиловым, и тогда его можно срывать. Сперва плоды жаботикабы крошечных размеров, но потом они вырастают примерно до 3 см в диаметре.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Вы можете задаться вопросом, почему все происходит именно так. Почему эти фрукты не растут, как на других деревьях? Ответ прост. Жаботикаба эволюционировала в такой манере для того, чтобы животные, которые плохо лазают по деревьям, могли забраться достаточно высоко, сорвать плод и распространить его семена дальше от родительского дерева. Так плантация будет расти и распространять свои пределы дальше. Самостоятельно опавшие фрукты не могут укатиться достаточно далеко, и всем им не прорасти на ограниченном пространстве.

Животные, которые любят плоды жаботикабы, — не самые искусные древолазы. Название жаботикаба происходит от слова из языка тупи (tupi), на котором разговаривали индейцы племени Тупинамба (Tupinamba). Когда европейцы впервые прибыли на земли, которые принадлежат современной Бразилии, тупи был самым широко распространенным языком, употребление которого несмотря на систематические репрессии все еще встречается в летописях, датирующихся с 16 по 18 века.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботи – это черепаха на языке тупи, а каба – место. Так что там, где растут эти деревья, в поисках вкусной и доступной добычи часто ползают черепахи. Другой индейский язык гуарани (guarani) для обозначения этого растения использует слово ивапуру (yvapuru), где ива – это фрукт, а пуру – это звукоподражательное слово, обозначающее хруст во время укуса плода этого дерева.

Если дерево хорошо поливать, оно будет цвести и нести плоды весь год. И это еще одна причина популярности жаботикабы среди зверей, которых с трудом можно назвать шустрыми сборщиками урожая. Сам плод вырастает до 4 см в диаметре, и внутри него спеет до 4 крупных семян.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Кожуру плода можно не только есть, но и сушить, чтобы потом использовать в лечении астмы и диареи. Еще ее собирают, чтобы снимать воспаление, когда опухают гланды. Но самые серьезные надежды возлагаются на использование этих фруктов в борьбе с раком, с тех самых пор как в плоде было обнаружено несколько антираковых веществ.

Сложив все вышесказанное, можно смело утверждать, что жаботикаба – это очень полезное дерево и для черепах, и для людей, как бы странно оно не выглядело.

+1
  • 2
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Свити
Свити (Citrus sweetie) - это сорт цитрусовых, являющийся не самостоятельным биологическим видом, а гибридом помело и белого грейпфрута. По-испански он еще называется "белое золото" (oro blanco). Известно еще ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Самые редкие из драгоценных камней в мире
Сегодня в мире известно около 200 разновидностей природных драгоценных камней. Наряду с драгоценными камнями (природные алмазы, изумруды, рубины, сапфиры и александриты, а также природный жемчуг в сыром (естественном) ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Сырные лепёшки на скорую руку
Ингредиенты 1 ст. кефира 0,5 ч.л. песка 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 1 стакан тёртого твёрдого сыра 1 стакан ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Бириба (Ролиния)
Бириба (Ролиния) (лат. Rollinia mucosa) — это плодовое дерево, относящееся к семейству Анноновые. В высоту оно может достигать 15 метров, но обычно встречаются деревья 5-8 метров. Распространение бирибы В диком ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Кепел
Кепел (лат. Stelechocarpus burakol) — это вечнозеленое плодовое дерево рода Stelechocarpus, принадлежащее к семейству Анноновые, достигающее в высоту 25 метров. Происхождение и распространение кепела Родиной растения является остров Ява (эндемик), ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Сереноя (Сереноа)
Сереноя, Сереноа (лат. Serenoa) представляет собой род растения из семейства Пальмовые, в который входит только один вид - Сереноа ползучая (лат. Serenoa repens). Распространение сереноа Это растение произрастает естественным образом ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Как выглядит «нарисованное» кафе в Сеуле
Помните, с чего начинался Инстаграм? С фотографий еды, а потом и селфи с невероятными напитками или блюдами. Но ведь помимо этого нужна и атмосфера. Именно тогда среди заведений ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Camu Camu (Cacari, Camocamo, Камю-Камю, Каму-Каму, Мирциария сомнительная)
Camu Camu, Cacari, Camocamo, Камю-Камю, Каму-Каму, Мирциария сомнительная (лат. Myrciaria dubia) - небольшое древесное растение, принадлежащее к семейству Миртовые. Является близким родственником джаботикабы. Происхождение и распространение Camu Camu Естественным образом ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Бамия (Окра, Гомбо, Дамские пальчики)
Бамия, Окра, Гомбо, Дамские пальчики (лат. Abelmoschus esculentus, по другой ботанической классификации лат. Hibiscus esculentus) представляет собой растение из рода Абельмош, принадлежащего к семейству Мальвовые. Бамия - однолетняя ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Салат «Осьминожка»
Понадобится 200 г слабосоленой семги, 5 куриных яиц вареных, по 1 луковице, баночке красной икры и стакану ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Плоды рожкового дерева (рожковое дерево, кэроб)
Плоды рожкового дерева - это плоды растения, которое называют цареградским стручком, сладким рожком (лат. Ceratonia siliqua), принадлежащего к семейству Бобовые. Плоды рожкового дерева - сухие стручки, которые на изломе ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Овощи и сливочные сосиски в пите
Овощи и сливочные сосиски в пите Ингредиенты сосиски, 4шт (сливочные по-черкизовски) пита, 4шт помидор, 1шт цукини, 1шт баклажаны, 1 шт салат, 1 пучок луковица, 1шт оливковое масло, 2ст.л. перец соль Как приготовить ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Яванское яблоко
Яванское яблоко (лат. Syzygium samarangense) - это древесное плодовое растение, принадлежащее к роду Сизигиум и к семейству Миртовые. Близкий родственник малайского яблока. Происхождение и распространение яванского яблока Происходит это растение ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Суп Кулеш с говядиной
Кулеш – это что-то между кашей и супом, полувторое блюдо, которое очень легко приготовить в домашних условиях. Читайте в рецепте, как это сделать. Итак, допустим, вам захотелось чего-нибудь этакого: ...
Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола
● Икра без правил. Какой продукт сегодня подделывают чаще всего?
Самая массовая подделка предновогоднего сезона: на прилавках в большом количестве представлен фальсификат красной икры, сделанный из водорослей, рыбного бульона или желатина и для «маскировки» смешанный с натуральной икрой. Как ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *