Домой / ЕДА / Вампи

Вампи

Вампи

Вампи (лат. Clausena lansium) — это небольшое вечнозелёное древесное растение, принадлежащее семейству Рутовые (дальний родственник Цитрусовых).

Распространение вампи

Вампи

Вампи происходит из Индокитая и Южного Китая, где оно в настоящее время преимущественно культивируется. Плантации вампи имеются также в Индии, Индонезии, Малайзии, на Филиппинах, Шри-Ланке, Гавайских островах, в Австралии и в других странах с тропическим и субтропическим климатом.

На вампи в Европе и США долгое время вообще не обращали никакого внимания. И только после анализа химического состава плодов в последние десятилетия оно получает все большую популярность и распространение.

Биологическое описание вампи

Вампи

Вечнозеленое дерево высотой до 6 метров с очень гибкими (как у ивы) ветвями.

Листья расположены спирально, эллиптической формы, очень смолистые, длиной от 10 до 30 см.

Довольно устойчиво к небольшим заморозкам (до -2 градусов), но при температуре -6 градусов по Цельсию растение погибает. К настоящему времени выведено несколько сортов этого фруктового дерева, различающихся преимущественно по форме и вкусу плодов (от кислого до приторно-сладкого).

Описание плодов вампи

Вампи

Вампи ценится своими кисло-сладкими и сладкими немного острыми ароматными плодами круглой или овальной формы, диаметром 2,5 см, растущими гроздьями. Покрыты тонкой желто-коричневой оболочкой. Внутри плода содержится желтовато-белая мякоть, которая делится на 5 сегментов, почти в каждом из которых содержится по одному семени ярко-зеленого цвета. Семена занимают до половины от общего объема плода.

Дерево приносит плоды один раз в год. Несмотря на небольшие размеры дерева вампи, при благоприятных условиях оно может дать до 45 кг плодов за сезон.

Вампи

Полезные свойства плодов вампи

Плоды богаты аскорбиновой кислотой (витамином С), содержание которой может доходить до 29 мг/100 г.

Особенностью растения является крайне низкая калорийность мякоти плодов — 1 ккал/100 граммов. Поэтому их можно употреблять в пищу без боязни поправиться.

Фрукты едят в свежем виде, добавляют в салаты, десертные блюда. Из них варят варенье, желе, готовят конфитюр, начинку для пирогов. В китайской национальной кухне из вампи готовят гарнир к мясным блюдам. В некоторых странах Юго-Восточной Азии из плодов выжимают сок, в который добавляют сахар, а затем его сбраживают, предварительно разливая по бутылкам и наглухо закрывая. Через несколько месяцев получается сильногазированный слабоалкогольный напиток, напоминающий шампанское.

Но фрукты известны еще своими целебными свойствами. В сыром виде они очень полезны для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также оказывают глистогонное действие.

Во Вьетнаме и в Китае высушенные на солнце половинки вампи используют как отхаркивающее и успокаивающее средство при бронхитах.

В лечебных целях используют также листья растения. Для избавления от перхоти, ранней седины и лечения облысения их отваром моют волосы.

Противопоказания к употреблению вампи

Из-за индивидуальной непереносимости возможны аллергические реакции. Специальных противопоказаний не установлено.

+1
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Вампи
● Самые любопытные факты о суши и роллах
Родиной суши считается Япония. Японцы сначала ели роллы как дополнение к первым блюдам, но с течением времени они стали очень популярны. Их стали готовить во всех странах мира, добавляя ...
Вампи
● Ресторан, в котором нет цен на блюда
Довольно интересно подошли владельцы техасского ресторана Taste Community к ценообразованию. Говоря точнее, не подошли вовсе — в этом ресторане вообще нет стоимости блюд. Можно зайти, съесть порцию картофеля-фри, рыбу ...
Вампи
● Бразильская пара за 20 лет восстановила весь лес, посадив более 2 миллионов деревьев
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, с 1990 года с Земли навсегда исчезли 129 миллионов гектаров леса, площадь, почти эквивалентная по размеру Южной Африке. Территория, примерно равная размеру Панамы, ...
Вампи
● Пастернак посевной (луговой, обыкновенный)
Пастернак посевной (луговой, обыкновенный) (лат. Pastinaca sativa) - это двулетнее или многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Зонтичные (Apiaceae). Происхождение и распространение пастернака Естественным ареалом пастернака посевного является Европа, в ...
Вампи
● Малина превосходная
Малина превосходная (лат. Rubus spectabilis) - это растение рода Малина, относящаяся к семейству Розовые. Распространение малины превосходной Представляет собой дикорастущий многолетний кустарник, достигающий 3 метров в высоту. Урожайный сорт малины ...
Вампи
● Продукты питания, которые растут необычным образом
Вишня растет на деревьях, виноград на лозах, но как растут орехи кешью? Благодаря нашей нынешней продовольственной системе мы можем получать урожай практически из любой точки мира — ваниль ...
Вампи
● Blue Lilly Pilly (Сизигиум масляный)
Blue Lilly Pilly (лат. Syzygium oleosum) - почти не известный нашим соотечественникам фрукт. Настолько неизвестный, что у него даже еще нет русскоязычного названия. Буквальный перевод с латинского выглядит ...
Вампи
● Нансе (Бирсонима толстолистная)
Нансе, Бирсонима толстолистная (лат. Byrsonima crassifolia) — это плодовое дерево рода Бирсонима, принадлежащее к семейству Мальпигиевые. Распространение нансе Родиной нансе являются страны Центральной и Южной Америки, но в настоящее время ...
Вампи
● Земляничная гуава (Гуава Кеттли)
Земляничная гуава (Гуава Кеттли) (лат. Psidium cattleyanum) представляет собой древесное растение, принадлежащее семейству Миртовые. Распространение земляничной гуавы Родиной растения является Восточная Бразилия, но оно встречается также в культуре других стран ...
Вампи
● Чудеса и тайны Телецкого озера
Теле́цкое о́зеро (Золото́е о́зеро, Алтынко́ль) - одно из самых красивых и загадочных озер планеты. Оно расположено на высоте 436 м и занимает четвертое место в России (25-е в ...
Вампи
● Гигантская гранадилла (Страстоцвет четырёхгранный)
Гигантская гранадилла (Страстоцвет четырёхгранный) (лат. Passiflora quadrangularis) - это древовидная лиана, дающая съедобные плоды и относящаяся к семейству Страстоцветные. Происхождение и распространение гигантской гранадиллы Родиной этого необыкновенного растения является тропическая ...
Вампи
● Билимби (Огуречное дерево)
Билимби (Огуречное дерево) (лат. Averrhoa bilimbi) — это древесное растение рода Averrhoa, семейства Кисличные. Родственник той самой Кислицы обыкновенной, которую можно встретить в наших таежных лесах. Однако билимби ...
Вампи
● Необычные сорта чая
Из чая большинству жителей планеты известны черный и зеленый. Более продвинутые эстеты знают пуэр и мате. Однако на чайном рынке присутствует не один десяток сортов. Некоторые из них ...
Вампи
● Пасхальный кекс
Ингредиенты 200 г сметаны 125 г маргарина по 2 яйца и стакана пшеничной муки 1 стакан сахара орехи, изюм и ...
Вампи
● Бразильская слива (Момбин клубненосный, Имбу, Умбу)
Бразильская слива (Момбин клубненосный, Имбу, Умбу) (лат. Spondias tuberosa) — небольшое древесное низкоразветвлённое растение, принадлежащее семейству Сумаховые. Близкий родственник амбареллы. Распространение бразильской сливы В диком виде встречается в основном в ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

МЕНЮ