• Обезьянье хлебное дерево
    ЕДА,  ПРИРОДА

    Обезьянье хлебное дерево

    Обезьянье хлебное дерево (лат. Artocarpus lakoocha) — это вечнозеленое древесное растение, принадлежащее к роду Баобаб, насчитывающему в общей сложности более 50 видов (все из них приносят съедобные плоды), и к семейству Морациевые. Поэтому очень часто обезьянье хлебное дерево называют баобабом,…

  • Нектарин
    ЕДА,  ПРИРОДА

    Нектарин

    Нектарин — это не самостоятельный биологический вид, а сорт Персика с гладкой кожицей. Но это не тот сорт, который был выведен человеком, а типичный пример так называемой почковой мутации, которая проявилась, когда у некоторых персиковых деревьев случилось самоопыление. Доказательством этому…

  • 10 фактов о самых полезных запахах
    ЕДА,  ИНТЕРЕСНОЕ

    10 фактов о самых полезных запахах

    Обоняние – одно из пяти чувств, играет немалую роль в нашей жизни. Запахи, сильные и едва различимые, приятные и противные, постоянно окружают нас. Но существует ароматы, благодаря которым можно выглядеть моложе, похудеть, повысить эффективность на работе. 1. Если постоять над…

  • 6 самых распространенных мифов об алкоголе
    ЕДА,  ИНТЕРЕСНОЕ

    6 самых распространенных мифов об алкоголе

    1. Миф о закуске Считается, что если ты обильно закусываешь — то похмелье будет намного слабее. Это неправда. На самом деле, обилие пищи в желудке просто откладывает действие алкоголя. Ты можешь выпить больше, пьянея при этом меньше. А это означает,…

  • Японские ученые изобрели очки для похудения
    ИНТЕРЕСНОЕ

    Японские ученые изобрели очки для похудения

    В Японии ученые из Токийского университета разработали специальные очки, которые помогают своим владельцам похудеть. Так, надевший эти очки человек видит на своей тарелке вдвое больше еды, чем есть на самом деле. Такие очки могут увеличивать или уменьшать размеру пищи примерно…

  • Мауриция Син.: бурити, маврикиева пальма, мавриция, агуахе, муричи, миричи, буритизэйру, муричин, каранда-гуасу, карандаи-гуасу, буричи, маурандия. Мауриция, бурити, маврикиева пальма, мавриция, агуахе, муричи Бурити, или мауриция – это род древовидных тропических растений, а именно пальм-гигантов высотой до 50 м и более, обладающих длинными широкими ветвями и вееровидными листьями, густо покрытыми съедобными плодами с ярко-желтой или ярко-оранжевой мякотью. Пальма бурити играет важную роль в жизни людей амазонской местности, она известна своим ценным «маслом красоты», которое широко используется не только в косметологической промышленности, но и в народной медицине. Мауриция (бурити) не относится к фармакопейным растениям и в официальной медицине не применяется, однако масло из ее плодов широко используется в ароматерапии, косметологии и народной медицине. Плоды бурити, как и большинство тропических фруктов, чрезвычайно полезны для здоровья человека. Они богаты витаминами А, В, С, кальцием, железом, белком. Крахмал бурити – важный источник углеводов в питании жителей Амазонки. Мауриция, агуахе Противопоказания и побочные действия Мауриция (бурити) не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости компонентов и аллергической реакции. Влияние мауриции на беременных и кормящих женщин, а также на детей неизвестно, поэтому специалисты не рекомендуют ее использовать данным группам лиц во избежание неприятных последствий. Классификация Мауриция, бурити, маврикиева пальма, мавриция, агуахе, муричи Мауриция, или бурити (лат. Mauritia L. f.) – род древовидных растений, относящийся к семейству Пальмовые (лат. Arecaceae). Род Мауриция (лат. Mauritia L. f.) насчитывает около 16 (по другим данным, 6, 9-10) видов древовидных пальм, из них наиболее известные – Мауриция винная (лат. Mauritia vinifera Mart.) и Мауриция извилистая (лат. Mauritia flexuosa L.). Ботаническое описание Мауриция, бурити, маврикиева пальма, мавриция, агуахе, муричи Мауриция (бурити) – довольно высокое дерево, пальма, достигающая 50 м в высоту и более, а толщина ее ствола достигает 50 см в диаметре. Ствол у бурити сероватого цвета, гладкий. Крона пальмы состоит из распростертых в разные стороны, веерообразно рассеченных темно-зеленых округлых листьев. Диаметр кроны достигает 4 м. Ее ствол покрыт кольцами из рубцов, оставленных опавшими листьями. Бурити – двудомное растение. Мужские пальмы производят грозди и цветут. А женские и цветут, и плодоносят. Однако, процесс цветения, завязи и полного созревания плода растягивается почти на целый год. Максимальное цветение приходится на период с апреля по август, это получается бразильский осенне-зимний сезон. Мауриция, бурити, маврикиева пальма, мавриция, агуахе, муричи На пальме растет множество плодов, расположенных в виде гроздей и покрытых коричневой блестящей шелухой. Плод бурити – отдельная костянка, имеющая овальную форму и достигающая размера 5-7 см. На ее слегка углубленном конце имеется черноватая толстая верхушка, а у основания можно различить 3-5-угольных, твердо-чешуйчатых, блестяще-коричневых чашелистиков. Кожура плода напоминает кожу змеи и образована плотно друг друга перекрывающими, мелкими, ромбовидными (от желто-коричневых до красно-коричневых), блестящими, твердыми чешуйками, каждая из которых на кончике и по краю имеет черноватую окраску, а посредине - темную продольную бороздку. Окрашенная от желтоватого до оранжевого цвета мякоть плода, толщиной 5 мм, имеет твердо-мясистую, несколько волокнистую консистенцию и кисловато-сладкий, слегка вяжущий вкус. Жесткий панцирь, в котором находится мякоть бурити, оберегает плод от различных вредителей, насекомых, а также от попадания внутрь лишней влаги. Когда фрукты напитываются соком, шелуха становится мягче. Мякоть бурити очень вкусная и нежная, оранжевая, из-за высокого содержания бета-каротина. В сердцевине находится коричневая, яйцевидная, деревянистая, слегка морщинистая и довольно внушительная по размеру косточка, одновременно являющаяся и семечкой для будущей пальмы. Распространение Мауриция, бурити, маврикиева пальма, мавриция, агуахе, муричи Мауриция извилистая акклиматизирована в бассейне Амазонки и в северной части Южной Америки, а также культивируется в некоторых тропических районах. Пальмовые деревья бурити преобладают в бразильских штатах: Рорайма, Рондония, Пара, Амазонас, Мараньян и Пьяуи. Также можно встретить их (в меньших количествах) в штатах: Сеара, Баия, Гойяс, Токантинс, Минас-Жерайс, Мату-Гроссу-ду-Сул, Акри, Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу и даже в федеральном округе Бразилиа. Также различные виды мауриции можно встретить в Тринидаде и Перу. Заготовка сырья Мауриция, бурити, маврикиева пальма, мавриция, агуахе, муричи Сбор плодов бурити очень нелегкое занятие. Его проводят между октябрем и январем (в Перу) и в апреле-сентябре (в Бразилии). Пальмы растут в болотистой местности, залезть на них практически невозможно. Поэтому необходимо ждать, пока зрелые гроздья с плодами бурити сами не упадут вниз под тяжестью своего веса. Встречаются особо умелые мастера, которые залезают под купол пальмы и обрезают гроздья со спелыми плодами. Собранные плоды мауриции винной хранятся в пластиковой таре в прохладном месте несколько дней. Химический состав Химический состав растения изучен недостаточно, однако известно, что в состав масла бурити входят следующие вещества: провитамин А (бета-каротин), витамин Е (токоферол), каротиноиды, насыщенные жирные кислоты, поли и мононенасыщенные жирные кислоты – линолевая, олеиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая. Плоды мауриции богаты сахарами, витаминами, минералами, растительной клетчаткой, жирными кислотами. Фармакологические свойства По данным исследований, проведенных разными лабораториями Южной Америки, масло бурити характеризуется антиоксидантными, противовоспалительными и фотозащитными качествами. Антиоксидантная активность защищает липидные мембраны клеток кожи; противовоспалительное действие играет важную роль в случае чувствительной кожи, сыпи, раздражений; фотозащитное качество помогает коже лучше противостоять потенциально вредному действию ультрафиолетового солнечного излучения. Последнее позволяет использовать масло бурити в солнцезащитных косметических средствах. Маслу нет равных среди растительных аналогов, поскольку в его составе большое содержание каротиноидов – природных пигментов, которые принимают главное участие в обмене кислорода на клеточном уровне. Масло бурити многократно превосходит масло семян моркови по содержанию каротиноидов, а также считается прекрасным источником бета-каротина, который вместе с токоферолами эффективно ухаживает за кожей. Витамин Е - важный компонент масла бурити, антиоксидант, который защищает кожу от воздействия свободных радикалов, а также ускоряет заживление кожи. Благодаря провитаминам и жирным кислотам, масло плодов пальмы бурити отлично увлажняет и стимулирует выработку эластиновых и коллагеновых волокон, тем самым поддерживает упругость кожи. Также масло ускоряет регенерацию, способствует заживлению, снимает болевой эффект при обгорании и красноту. Масло способствует ускорению обмена веществ на клеточном уровне, защищает от стресса, омолаживает, разглаживает мелкие морщинки. Провитамин А нейтрализует и выводит свободные радикалы, которые старят кожу и вредят всему организму, защищает и оберегает кожу от внешних негативных воздействий, препятствует потере влаги из-за агрессивных ультрафиолетовых лучей. Масло бурити показано детской, очень чувствительной коже, ведь оно обладает мощным защитным эффектом. Применение в народной медицине Аборигены использовали масло бурити для лечения ожогов из-за его успокаивающих и регенерирующих свойств. Экстракт бурити используют в различных целях в народной медицине: как средство от глистов, для заживления шрамов и в качестве энергетика. Также народная медицина использует масло как натуральную смесь витамина А и Е. Плоды мауриции ценятся традиционной медициной Южной Америки не менее, чем масло бурити. Их считают ценным пищевым продуктом, богатым всеми необходимыми витаминами и питательными веществами. Народные целители рекомендуют употреблять спелые плоды бурити для улучшения пищеварения, при авитаминозе и после долгой изнурительной болезни для поддержания сил. Историческая справка Уникальные пальмы бурити – это настоящее сокровище Бразилии. Знаменитый натуралист Хамболт назвал маурицию «деревом жизни». В зависимости от штата и региональной лексики и жаргона, пальму могут называть: муричи, миричи, буритизэйру, муричин, каранда-гуасу и карандаи-гуасу. Литература Имханицкая Н. Н. Семейство арековые, или пальмы (Arecaceae, или Palmae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / Гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 6. Цветковые растения. / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 410—447. — 543 с. — 300 000 экз. Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перабот. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4. Источник http://lektrava.ru/encyclopedia/mauritsiya/
    ЕДА,  ПРИРОДА

    Мауриция (Агуахе, бурити, маврикиева пальма, мавриция)

    Мауриция Син.: бурити, маврикиева пальма, мавриция, агуахе, муричи, миричи, буритизэйру, муричин, каранда-гуасу, карандаи-гуасу, буричи, маурандия. Бурити, или мауриция – это род древовидных тропических растений, а именно пальм-гигантов высотой до 50 м и более, обладающих длинными широкими ветвями и вееровидными листьями,…

  • Нансе (Бирсонима толстолистная)
    ЕДА,  ПРИРОДА

    Нансе (Бирсонима толстолистная)

    Нансе, Бирсонима толстолистная (лат. Byrsonima crassifolia) — это плодовое дерево рода Бирсонима, принадлежащее к семейству Мальпигиевые. Распространение нансе Родиной нансе являются страны Центральной и Южной Америки, но в настоящее время культивируется в Гаити, на Кубе, В пуэрто-Рико, на Малых Антильских…

  • Мушмула германская 4
    ЕДА,  ПРИРОДА

    Мушмула германская

    Мушмула германская (лат. Mespilus germanica) — это листопадное плодовое дерево, принадлежащее к семейству Розовые. Она — единственный представитель своего рода. Является родственником мушмулы японской, но относятся эти растения к разным родам. Происхождение и распространение мушмулы германской Родиной мушмулы германской являются…

  • Помело, помпельмус, шеддок 2
    ЕДА,  ПРИРОДА

    Помело (Помпельмус, шеддок)

    Помело, помпельмус, шеддок (Citrus maxima, Citrus grandis) — это вид растений из рода Цитрус, принадлежащий к семейству Рутовые. Название дерева и его плода происходит от английского pomelo, pumelo и pummelo. Корень слова от нидерландского помпельмус (pompelmoes). Происхождение и распространение помело…

  • Морошка 5
    ЕДА,  ПРИРОДА

    Морошка

    Морошка — многолетнее травянистое растение рода Rubus (Малина), семейства Розовые. Морошкой называют как само растение, так и его плоды — сочную сборную костянку (ягоду). Как только не называли на Руси эту ягоду: северный апельсин, арктическая малина, очи болотного, болотный стражник,…