Сикомор, Смоковница (лат. Fícus sycómorus) принадлежит известному многим роду Фикус (как и инжир), семейству Тутовые. Родина растения — Египет. В некоторых странах сикомором называют другие растения (явор и планеру водную, растущие в Северной Америке).
Происхождение и распространение сикомора
Сикомор культивируется еще с добиблейских времен как плодовая культура, имеющая большое хозяйственное значение. Это вечнозеленое дерево, которое по внешнему виду, размеру и монументальностью очень похоже на дуб. В высоту оно достигает 40 метров.
Сикомор неоднократно упоминается в Библии, в культовых произведениях Древнего Египта. В некоторых странах Ближнего Востока растение считается неприкосновенным и запрещено к вырубанию.
Еще в древние времена дерево было интродуцировано в Переднюю Азию и в страны Восточной Африки. В настоящее время широко культивируется на Кипре и в Иордании ради съедобных плодов, представляющих собой фиги оранжево-розового цвета. Их диаметр от 25 до 50 миллиметров. По вкусу они чем-то напоминают инжир, но не такие сладкие.
Сикомор — очень живучее дерево. Если вокруг засыхающего дерева взрыхлить и удобрить землю, полить водой, то оно снова оживет и очень скоро покроется свежей листвой и начнет давать плоды.
Еще одно удивительное свойства замечено у этого растения. Если плод при падении оказывается в коре другого растения или даже своего родителя, оно способно прорасти в нем и начать развиваться. Поэтому очень часто сикомор растет «один в другом». При этом не исключено, что молодое растение начнет душить своего хозяина, ведь его корни будут прорастать вниз, а крона вверх, забирая питательные вещества. Но нередко бывает и так, что молодое и взрослое растение тесно переплетают друг друга, причем молодое очень быстро догоняет в росте старое, и получается что дерево растет в «объятиях другого». Поэтому не удивительно, что вокруг сикомора сложилось столько легенд.
Сикомор дает много плодов, чем доставляет массу неудобств посетителям парков и скверов, в которых он высажен. Дело в том, что плоды, если их не собирать, покрывают землю густым слоем и сильно засоряют территорию в рекреационных зонах. Тем не менее, грациозность и красота дерева перекрывают этот его недостаток.
Интересная информация
Когда ботаники стали исследовать плоды сикомора, они не обнаружили в них семян. При более детальном анализе они нашли в них только образования, которые с ботанической точки зрения оказались тычинками. Из этого следовал вывод, что это вовсе и не плоды, а цветы!
В дальнейшими учеными было также установлено, что когда-то, в доисторические времена, на Земле жил вид ос, которые жили прямо внутри цветков сикомора и опыляли их. Но по каким-то причинам эти осы вымерли, а деревья остались без единственного вида насекомых, которые опыляли это растение. Так сикомор совершенно утратил способность к половому размножению и обречен теперь оставаться вечным девственником. Поэтому все растения этого вида, которые сейчас произрастают, появились исключительно в результате вегетативного размножения, точнее, отростками.
Что ж, наука не стоит на месте и поэтому вполне возможно, что в лабораторных условиях ученым удастся опылить цветок сикомора и получить настоящий плод.
Состав плодов сикомора на 100 граммов
Энергетическая ценность — 214 ккал
- Белки — 1,3 г
- Жиры — 0,5 г
- Углеводы — 0
Полезные свойства сикомора
В плодах сикомора очень высокое содержание калия, который необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы человека. Калий способствует расслаблению и расширению кровеносных сосудов, поэтому сикомор очень полезен для гипертоников, лиц, имеющих тахикардию, венозную недостаточность, больных тромбозом. Благодаря такому воздействию на сосуды употреблять его рекомендуется также при коклюше, бронхите, бронхиальной астме, сильном кашле, при спазмах в желудке и других внутренних органах.
В плодах обнаружено особое вещество — фицин, который уменьшает свертываемость крови и растворяет тромбы. Поэтому сикомор рекомендуется при тромбозе, тромбофлебите и атеросклерозе сосудов.
Противопоказания к употреблению сикомора
Плоды сикомора содержат вещества, которые могут вызвать аллергические реакции. Поэтому ориентироваться нужно на индивидуальную переносимость продукта.
