Домой / ЕДА / Сантол
SHEIN Many GEO's

Сантол

Сантол

Сантол (лат. Sandoricum koetjape) представляет собой древесное растение, принадлежащее к семейству Мелиевые.

Происхождение и распространение сантола

Сантол

Естественным ареалом сантола являются страны Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Камбоджа, Малайзия и Южный Лаос). В этих же странах широко культивируется с древних времен.

Биологическое описание сантола

Сантол

Дерево имеет большое хозяйственное значение у многих народов Юго-Восточной Азии, поэтому оно само и его плоды называются по-разному. Например., в Таиланде его еще называют «гратон», в Лаосе местное население дало ему название «тонг», у сингальцев оно — «донка», «компем рич» — у кхмеров. Англичане после открытия это дерева стали называть его диким мангостином, а французы — ложным мангостином.

Сантол — это быстрорастущее дерево, которое в отдельных случаях достигает высоты 45 метров, хотя основная часть деревьев в высоту 15-30 метров. Дерево вечнозеленое, имеет продолговатые или эллиптические листья от 15 до 30 сантиметров длиной.

Цветет сантол розовыми или желто-зелеными цветами, достигающими всего 1 сантиметра в длину.

Описание плодов сантола

Сантол

Большой популярностью пользуются плоды сантола. Они сферической формы, диаметром от 4 до 7,5 сантиметров. В зависимости от цвета плодов выделяют две формы сантоловых деревьев, которые до недавнего времени относили даже к разных биологическим видам: с желтоватой и с красноватой кожицей. Кожица у обеих форм растения бархатистая и содержит латекс. Под кожицей содержится мякоть белого цвета, прозрачная и сладкая на вкус.

Сантол

Внутри плода 3-5 коричневых семени, крупных, но несъедобных (их употребление может привести к кишечным расстройствам). По своим вкусовым качествам сантол все-таки уступает мангостину. Однако по содержанию магния, железа и фтора не уступает ничуть. Поэтому фрукт рекомендуется употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях и средство для укрепления костной ткани.

Энергетическая ценность мякоти плодов составляет 40 ккал/100 г.

Полезные свойства сантола

Сантол

Сантол можно употреблять в свежем виде, но из него также получается отличный джем, мармелад, желе. На плодах сантола местное население настаивает алкогольные напитки, пользующиеся большой популярностью.

Сантол оказывает общеукрепляющее действие, показан при ослабленном иммунитете (много витаминов) и заболеваниях сердечно-сосудистой системы (содержит большое количество калия). Также сантол полезен для здоровья костей и зубов, так как богат кальцием и фосфором.

Хозяйственное значение имеет также древесина растения, которая легко поддается обработке столярными инструментами и прекрасно полируется, поэтому широко используется для изготовления мебели.

Кора и листья используются в медицинских целях для приготовления различных припарок. Листья сантола обладают противовоспалительным действием. Недавно ученые установили, что экстракт из стебля этого растения обладает ярко выраженным антираковым эффектом. А экстракт из семян сантола используется как инсектицид для борьбы с вредными насекомыми.

Противопоказания к употреблению сантола

Ни в коем случае не следует употреблять в пищу семена сантола, так как они содержат ядовитые вещества, способные нарушить работу желудочно-кишечного тракта.

В мякоти сантола содержатся вещества, которые могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому следует ориентироваться на индивидуальную переносимость продукта.

Источник

0
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Сантол
● Рыбная запеканка
Ингредиенты 400 г филе рыбы 200 г сыра твердого 100 г сметаны по 1 луковице, моркови и яйцу перец, соль Как ...
Сантол
● 8 исторических фактов о мороженом
Леденящие душу факты о любимом десерте 3000 до н. э. Древний Китай. Создано самое первое мороженое. Придворные повара императора Тангу кормили монарха смесями из льда и молока с кусочками апельсинов ...
Сантол
● Грумичама (Бразильская вишня)
Грумичама (Бразильская вишня) (лат. Eugenia brasiliensis) - это древесное растение, принадлежащее к семейству Миртовые. Распространение грумичамы Родиной растения является Парагвай и Южная Бразилия (штаты Парана и Санта-Катарина), в которых оно ...
Сантол
● Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива) (лат. Carissa macrocarpa) — это вечнозеленый плодовый кустарник высотой 4,5-5,5 метров, принадлежащий семейству Кутровые. Распространение кариссы крупноплодной Естественным ареалом растения являются прибрежные районы Южной Африки, однако ...
Сантол
● Лимонная осина (Акронихия кислая)
Лимонная осина, Акронихия кислая (лат. Acronychia acídula) — это средних размеров или маленькое дерево, принадлежащее семейству Рутовые (Цитрусовые). Распространение лимонной осины Родиной этого растения являются тропические леса австралийского штата Квинсленд. ...
Сантол
● Фарфоровая пустыня у границы Мексики
Белоснежная долина расположена на юге Соединенных Штатов и граничит с Мексикой. С одной стороны находятся горы Сакраменто, другой – река Рио-Гранде, а до города Альбруке примерно 25 километров. Название ...
Сантол
● Праздничный торт
Вы еще не пробовали готовить котлеты с картофельным пюре в виде торта? Вы многое потеряли, если нет. Это не настолько сложно, как кажется, а на вид просто шикарно. ...
Сантол
● Азиатские лимоны
Конечно, лимоны есть везде, и к тропическим фруктам их можно отнести с натяжкой, но мы решили, все же, про них написать, потому как по внешнему виду они сильно ...
Сантол
● Самый длинный огурец в мире
(2010) Пожилая британка Клэр Пирс из Уитлси, Кембриджшир, вырастила самый длинный огурец в мире - в ее теплице неожиданно для всех появился 1,19-метровой овощ-монстр. Скоро представители Книги рекордов Гиннесса официально ...
Сантол
● Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец)
Пепино, Дынная груша, Сладкий огурец (лат. Solanum muricatum) — это невысокий вечнозелёный кустарник, принадлежащий к семейству Паслёновые. Распространение пепино Ареал растения - Южная Америка, в которой растение выращивается для получения ...
Сантол
● Жёлтая гранадилла (Страстоцвет лавролистный)
Жёлтая гранадилла (Страстоцвет лавролистный) (лат. Passiflora laurifolia) представляет собой многолетнюю листопадную древовидную лиану, принадлежащую семейству Страстоцветные. Лиана имеет древовидный стебель с жесткими усами, которые помогают ей цеплять за ...
Сантол
● Питайя (Питахайя, Драконий фрукт)
Питайя (Питахайя, Драконий фрукт) — общее название плода, принадлежащего нескольким видам растения, преимущественно принадлежащим к роду Сладкая питайя (Hylocereus). Во фруктоведении такое встречается редко, поскольку чаще всего ситуация ...
Сантол
● Японский художник вырезает замысловатые узоры на овощах и фруктах, выводя карвинг на новый уровень
Оказывается, играть с едой это не всегда плохо. Японский художник, известный в Instagram под именем Гаку, решил, что заниматься искусством можно посредством всего чего угодно и для своих ...
Сантол
● Марианская слива (Мапранг (Ма-пранг), Гандария)
Марианская слива, Мапранг (Ма-пранг), Гандария (лат. Bouea macrophylla) — это вечнозеленое плодовое дерево, принадлежащее к семейству Сумаховые (близкий родственник манго). Происхождение и распространение марианской сливы Происхождением данное растение из Юго-Восточной ...
Сантол
● Радиккио
Это кочанный салат, который относится к семейству цикориевых. В своей «Естественной Истории» Плиний Старший писал об этом растении, как о средстве, способном очистить кровь и помогать людям, страдающим ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *