Домой / ЕДА / Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)

Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая (лат. Annona squamosa) представляет собой плодовое дерево из рода Аннона, принадлежащего к семейству Анноновые. Несмотря на название, это растение не является даже близким родственником яблока.

Распространение сахарного яблока

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая

Родиной сахарного яблока является Центральная и Южная Америка. Широко культивируется по месту своего происхождения, а также на Антильских островах, в Австралии, Африке, Индии, Индонезии, Полинезии, Южной Китае и на Филиппинах.

Биологическое описание сахарного яблока

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая

Сахарное яблоко — это дерево, достигающее в высоту 6 метров.

Имеет двухрядные листья от 5 до 15 сантиметров длиной и от 2 до 5 сантиметров шириной. При растирании листья источают очень приятный аромат.

Ароматными являются также цветки растения, которые имеют продолговатую форму, длиной от 2,5 до 3,8 сантиметров.

Описание сахарного яблока

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая

Плод сложный, имеет шаровидную форму, диаметром до 10 сантиметров. Внутри плод содержит мякоть белого цвета, по текстуре мякоть волокнисто-кремовая, очень сочная, ароматная, на вкус сладкая. Внутри плода также содержится 20-60 черных семечек.

Как есть сахарное яблоко?

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая

Следует иметь в виду, что кожура этого фрукта в пищу не употребляется, съедобна только мякоть.

Открыть спелое сахарное яблоко можно с помощью ножа или даже руками. Еще более простой способ — оборвать чешуйки. Однако нужно иметь в виду, что прежде чем приступить к трапезе, из мякоти нужно удалить все семена, поскольку они ядовиты.

После разламывания пополам аннону чешуйчатую можно есть ложкой, опять же не забывая удалять семена.

Состав сахарного яблока на 100 граммов

Пищевая ценность

  • Калорийность, ккал 94
  • Белки, г 2,06
  • Жиры, г, в т.ч.: 0,29
  • Насыщенные жирные кислоты, г 0,048
  • Углеводы, г 19,24
  • Пищевые волокна, г 4,4
  • Зола, г 0,78
  • Вода, г 73,23

Макроэлементы

  • Калий, мг 247
  • Кальций, мг 24
  • Магний, мг 21
  • Натрий, мг 9
  • Фосфор, мг 32

Микроэлементы

  • Железо, мкг 600
  • Цинк, мкг 100
  • Медь, мкг 86
  • Селен, мкг 0,6

Витамины

  • Витамин В1 (тиамин), мкг 110
  • Витамин В2 (рибофлавин), мкг 113
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота), мкг 226
  • Витамин В6 (пиридоксин), мкг 200
  • Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 14
  • Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 36,3
  • Витамин РР (никотиновая кислота), мг 0,883

Польза сахарного яблока

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая

Спелые плоды сахарного яблока можно употреблять в пищу в сыром виде. Поскольку кожура грубая, то перед употреблением плода ее нужно удалить, освободив сегменты мякоти.

Они содержат много семян, которые как удаляют сразу, так и выплевывают по мере жевания. Мякоть широко используется для приготовления самых различных десертных блюд и безалкогольных прохладительных напитков.

Калорийность мякоти сахарного яблока составляет не более 104 ккал/100 г, что позволяет отнести сахарное яблоко к числу диетических продуктов, который прекрасно утоляет голод и жажду.

В мякоти фрукта много углеводов, в том числе сахаров, а также витаминов В1, В2, В3 (РР) и аскорбиновой кислоты (витамина С). Причем по содержанию витаминов группы В аннона чешуйчатая в числе лидеров среди представителей флоры, а содержание витамина С в ней почти в два раза выше, чем в лимоне. Все это придает плодам целебные свойства, поэтому они пользуются очень большой популярностью.

Отмечено также высокое содержание в плодах сахарного яблока калия, фосфора, кальция и железа, незаменимых аминокислот — лизина, триптофана и метионина. Калий нормализует артериальное давление, выводит из организма излишки жидкости и тем самым помогает избавиться от отеков. Таким образом сахарное яблоко особенно полезно будет при гипертонии и заболеваниях почек.

Фосфор и кальций необходим нашему организму для здоровья костей и зубов, а железо является самым главным компонентом гемоглобина — белка, переносящего кислород к органам, тканям и клеткам.

В ядрах семян содержится много масла (от 14 до 49% от общей массы семян). Оно служит аналогом арахисового масла и используется в парфюмерной промышленности для производства мыла. Если масло обработать специальным щелочным составом на основе пищевой соды, то его можно употреблять в пищу.

Листья также находят применение в качестве лекарственного средства. Из них путем возгонки получают эфирное масло, которое содержит терпены сесквитерпены, придающие ему очень приятный запах. Отвар листьев местным населением используется в качестве средства народной медицины как жаропонижающее и тонизирующее средство. Недозрелые плоды, а также отвар корней и коры, обладают сильными вяжущими свойствами, поэтому служат отличным средством от диареи и дизентерии.

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая

Аннона чешуйчатая нашла широкое применение в медицине тех стран, где она произрастает:

  • за счет противовоспалительных свойств в Индии мякоть свежих плодов прикладывают на место воспаления, а измельченные листья применяют как ранозаживляющее средство при различных поражениях кожи;
  • в Сальвадоре недозрелые плоды используются для лечения диареи, а отвар коры — при дизентерии;
  • в странах Центральной и Южной Америки отвар листьев используется как мощное жаропонижающее средство при малярии, лихорадке и простудах;
  • ванны с отваром из листьев этого растения хорошо себя зарекомендовали как средство для снятия ревматических болей.

Противопоказания к употреблению сахарного яблока

Несмотря на все достоинства, сахарное яблоко — не такое уж безобидное растение. Содержащиеся в плодах семена имеют острый вкус, так как содержат особые вещества, опасные для здоровья человека. Употребление семян может привести к тяжелому отравлению.

Попадание сока анноны чешуйчатой в глаза может вызвать слепоту!

Фрукт можно употреблять в ограниченных количествах, особенно в первые разы.

Плоды анноны чешуйчатой содержат много кальция, поэтому с осторожностью их следует употреблять во время беременности.

Источник

0
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Что можно приготовить из крапивы?
О крапиве знают все, но используют полезные свойства этого растения в своей жизни немногие. Крапива растёт везде, где сыро и есть тень. За ней не надо ухаживать, не ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Колодец Иакова — место которое убивает дайверов
На фотографии два мальчика прыгают в бездну — это колодец Иакова, который находится в штате Техас. Колодец Иакова — большой артезианский источник, 4 метра в диаметре, вытекает из ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Самые редкие из драгоценных камней в мире
Сегодня в мире известно около 200 разновидностей природных драгоценных камней. Наряду с драгоценными камнями (природные алмазы, изумруды, рубины, сапфиры и александриты, а также природный жемчуг в сыром (естественном) ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Лунные лучи над замком Турсо
Что происходит над этим замком? Ожидая восхода Луны в шотландском городке Турсо, астрофотограф-любитель Стюарт Уатт сделал снимок звездного неба с трехминутной экспозицией. Из-за того, что перед восходящей Луной были клочковатые ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Любимые напитки из советского детства и юности
Какие только напитки не предлагают нам супермаркеты - выбирай не хочу! И часто нам действительно не хочется. По-другому обстояли дела во времена СССР. Тогда не было такого изобилия ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Кокос
Хотя их часто называют «кокосовыми орехами», на самом деле, это не орехи, а костянки — косточковые плоды (как персики). Вес кокоса 1,5—2,5 кг, его наружная оболочка зеленая, коричневая ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ НАТОЩАК
Чтобы снизить риск возникновения множества заболеваний из-за неправильного употребления пищи, важно знать, какие продукты пойдут во вред, если есть их натощак. 1. Цитрусовые Эти фрукты могут спровоцировать аллергию, а также ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Аспарагус (спаржа)
Аспарагус (спаржа) относится к семейству лилейных и является близкой родственницей лука, хотя ничуть не напоминает его ни внешним видом, ни вкусом. Это вечнозеленое травянистое растение, вьющееся или сильно ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● 6 самых коротких географических названий
Вы слышали о реке с названием «D» или деревне «Å»? Есть небольшое количество географических мест в мире, названия которых состоят только из одной буквы. У каждого из этих ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Интересное о лесах
Лес называют легкими планеты Земля и говорят, что без него исчезнет жизнь. А что же на самом деле? О занимаемой площади Лесные массивы занимают около 38 млн. кв. – примерно ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Юзу (Юдзу)
Энергетическая ценность: 30 ккал Полезные элементы: витамин С Юзу, или японский лимон, — гибрид мандарина и ичангской папеды (декоративный цитрус). ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Алыча
Алыча (лат. Prunus cerasifera) - разновидность сливы, семейство Розовые. Имеет несколько других названий: Слива растопырчатая, С. вишненосная и др. До сих пор никто точно не может сказать, является ли ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Лазанья с фаршем
Ингредиенты  600 г мясного фарша 400 г шампиньонов 300 г твердого сыра 100 г маслин 10 листов лазаньи 2 луковицы ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Самое большое мороженое в мире
2012  Самое большое мороженое сделали в Англии. Мороженное получилось высотой в четыре метра и более чем тонной весом — чтобы заморозить такую массу, пришлось трудится целый месяц. Создатели пытались ...
Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
● Джамболан (Ямболан)
Джамболан (Ямболан) (лат. Syzygium cumini) — это плодовое дерево, принадлежащее семейству Миртовые. Следует сразу же отметить, что джамболаном называют еще одно растение - водяное яблоко (Syzygium aqueum). Но ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

МЕНЮ