Домой / ЕДА / Safou (Дакриодес съедобный)

Safou (Дакриодес съедобный)

Safou (Дакриодес съедобный)

Safou, Дакриодес съедобный (лат. Dacryodes edulis) — вечнозеленое тропическое растение, принадлежащее к семейству Бурзеровые (Burseraceae). У него есть еще множество других, национальных названий, например атанга, габон и др.

Распространение safou

Произрастает во влажных и тропических лесах Центральной и Западной Африки.

Биологическое описание safou

Safou (Дакриодес съедобный)

Это растение представляет собой вечнозеленое дерево, достигающее в высоту 40 м (обычно не выше 18). В посадках высоту дерева поддерживают на уровне 12 м. Ствол короткий, крона густая.

Дерево имеет бледно-серую кору, на поверхности которой выступают капельки смолы.

Safou (Дакриодес съедобный)

Листья сложные, состоят из 5-8 пар листочков.

Цветки мелкие (диаметром 5 мм), желтые.

Safou (Дакриодес съедобный)

Плод safou представляет собой эллипсоидальную костянку длиной от 4 до 12 см, внутри которая содержится мякоть синего или голубого цвета.

Полезные свойства плодов Safou

Safou (Дакриодес съедобный)

Safou называют не только растение, но и его плоды-фрукты, имеющие нежный сливочный вкус. Плоды в зависимости от сорта могут быть от светло-розового до темно-синего и фиолетового цветов. Размером они с обычную сливу. Мякоть сочная, содержит до 59% влаги. В плодах отмечается высокое содержание белка (до 4 мг%), углеводов (5 мг%), клетчатки (8,7 мг%), минеральных элементов (до 1,4 мг%). Особенно много в них кальция (65 мг/100 г), калия (443 мг/100 г) и фосфора (68 мг/100 г).

Но самой главной отличительной особенностью является высокое содержание жиров (до 22 % от массы плода), что по питательной ценности делает фрукт safou очень похожим на авокадо. Плоды богаты пальмитиновой и линолевой кислотами, а их калорийность ничуть не уступает мясу птицы — 234 ккал/100 г. Более того, по содержанию лизина и лейцина safou не уступает мясу и яйцам.

Много в мякоти плодов и витаминов, среди которых особо следует отметить провитамин А (72 мг/100 г), витамин С (11 мг на 100 г), витамин Е (1,3 мг на 100 г).

Такой богатый минерально-витаминный состав плодов делает safou по-настоящему лекарственным растением. Благодаря высокому содержанию калия употребление плодов способствует как лечению заболеваний почек, снятию отеков, так и профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний. Из-за высокого содержания в плодах ненасыщенных жирных кислот, этот фрукт служит отличным средством для избавления от запоров и лечения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Плоды safou можно употреблять как свежем виде, так и в тушеном. В последнем случае плоды готовят как овощи. Однако способов приготовления плода у местных народов достаточно много.

Вообще, safou в африканских странах пророчат большое будущее, особенно в аспекте предотвращения голода и недоедания на этом континенте.

Другие полезные свойства растения

Safou (Дакриодес съедобный)

Растение safou находит широкое применение также в агролесомелиорации. Древесина растения жесткая и упругая, поэтому используется для изготовления ручек для различных инструментов.

Из смолянистой коры растения производят клей, а также препараты для выведения блох у животных и вшей у человека. Листья и корни служат основой для изготовления лекарств от дизентерии и лечения заболеваний суставов. Многие части растения используются для изготовления натуральной косметики.

Противопоказания к употреблению safou

Возможны аллергические реакции из-за индивидуальной непереносимости отдельных компонентов растения.

Источник

  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  

Смотрите также:

Safou (Дакриодес съедобный)
Кому нельзя есть мандарины?
У новогодних праздников есть два ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Лимонник
Общее описание Это крупный вьющийся кустарник-лиана ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Африканский вишнёвый апельсин
Африканский вишнёвый апельсин (лат. Citropsis ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Чайот
Мексиканский огурец под названием чайот ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Чилибуха колючая (Стрихнос колючий, Обезьяний апельсин)
Чилибуха колючая, Стрихнос колючий, Обезьяний ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Самое большое мороженое в мире
2012  Самое большое мороженое сделали в ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Восковница красная (Китайская клубника)
Восковница красная (Китайская клубника) (лат. ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Все о пользе тараканьего молока
Все еще пьете коровье молоко ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Змеиный фрукт
Страны юго-восточной Азии – это ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Blue Lilly Pilly (Сизигиум масляный)
Blue Lilly Pilly (лат. Syzygium ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Пицца из пельменей
Если случилось так, что у ...
Safou (Дакриодес съедобный)
77 кофейных фактов
Любите ли Вы кофе? Если ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Морской виноград (Кокколоба ягодоносная)
Описание Морской виноград кокколоба ягодоносная) – ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Саговая пальма
В Новой Гвинее национальным блюдом ...
Safou (Дакриодес съедобный)
Купуасу
Описание Купуасу – растение семейства Мальвовые. ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

МЕНЮ