Домой / ЕДА / Почему в Азии едят палочками?

Почему в Азии едят палочками?

Почему в Азии едят палочками?

По мнению историков, китайцы начали использовать палочки примерно 4–5 тысяч лет назад, причём их применяли только в процессе приготовления пищи — длинными деревянными прутиками очень удобно опускать и вынимать, например, куски мяса из горшков с кипящей водой или маслом.

Столовыми приборами палочки стали только около 400–500 годов нашей эры, и, скорее всего, это связано с бурным ростом населения страны: пищи на всех не хватало, и жители Поднебесной нарезали её маленькими кусочками, чтобы блюда быстрее готовились, и их было проще разделить на большую компанию. Мелко нарезанное кушанье незачем разделывать ножом, зато очень удобно брать палочками, которые к тому же чрезвычайно просты в изготовлении и дёшевы, поэтому новшество быстро распространилось по всей стране.

Кое-кто из историков связывает падение популярности ножа как столового прибора с учением мудреца Кун-Цзы, которого западный мир знает как Конфуция. Философ был вегетарианцем и всячески протестовал против использования ножа в трапезе. Ему даже приписывают следующее выражение: «Честный и благородный человек обходит бойни и кухни стороной и не держит ножа на своём столе».

Идеи мудреца оказывали заметное влияние на современников, поэтому если Кун-Цзы действительно высказался в таком духе, это наверняка подняло «авторитет» палочек на недосягаемую высоту.

За несколько десятилетий палочки распространились в соседних странах — Японии, Корее и Вьетнаме, причём японцы изначально делали их исключительно из бамбука и использовали только в религиозных церемониях.

Во времена правления великих китайских династий члены аристократических семей ели серебряными палочками, надеясь таким образом избежать отравления: считалось, что при контакте с токсичными веществами серебро чернеет, однако это происходит далеко не всегда, например, оно никак не реагирует на цианид, мышьяк и некоторые другие яды.

Многие удивляются, почему в азиатских странах рис едят именно палочками, ведь брать его ложкой гораздо проще. Дело в том, что в Азии чаще всего готовят круглозёрный рис, который легко склеивается в комки, и поэтому его довольно удобно есть палочками.

Кстати, некоторые азиатские компании, производящие микросхемы и электронные устройства, прежде чем принять человека на работу, обязательно проверяют его навыки обращения с палочками — это позволяет оценить мелкую моторику и координацию рук, необходимые при сборке продукции.

0

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Почему в Азии едят палочками?
● Как черепахи облетели вокруг Луны
Все мы знаем о Белке и Стрелке, о первом человеке в космосе, но никогда не задумывались о том, кто же первым долетел до Луны и даже облетел ее. ...
Почему в Азии едят палочками?
● Почему американцы считают, что выиграли войну
Американцы — особая нация. Их не интересуют социальные проблемы или экология, им больше по душе светские сплетни. Оказывается, средний американец считает, что он пуп земли. Что Америка — ...
Почему в Азии едят палочками?
● Банан
Банан (Musa) — это род очень высоких травянистых растений, насчитывающий около 40 видов. Распространение банана Его родиной являются тропики Юго-Восточной Азии, а если еще точнее - Малайский архипелаг. Самый северный ...
Почему в Азии едят палочками?
● Самые маленькие квартиры
Многие люди мечтают иметь больше дома. Но посмотрите, в каких условиях приходится жить людям. После этого ваша двух- или трехкомнатная квартира покажется вам огромной. Манхэттен, 8 кв.м. Стоит – 700 долларов ...
Почему в Азии едят палочками?
● Социальные сети полны обмана
Instagram - это словно какой-то параллельный мир, где у всех идеальная фигура, гламурная жизнь без забот и тысячи "друзей". Но как только вам удается заглянуть за кадр, всё ...
Почему в Азии едят палочками?
● Идеал женщины в разные времена
В разные времена ценились разные женщины, и разные вещи возводились в канон. Доисторический период Мечтой героев каменного топора и кремневого наконечника были здоровенные, всегда беременные или просто толстые бабищи с ...
Почему в Азии едят палочками?
● Искусственный пляж Сигайя
Искусственные пляжи входят в моду по всему миру. Их можно видеть в Монако, Гонконге, Париже, Берлине, Роттердаме, Торонто и других городах мира, но самым большим и выдающимся является ...
Почему в Азии едят палочками?
● Как нелюдимая кошка спасла жизнь своему хозяину
Кошки известны своим непокладистым характером и независимостью. Однако они на многое способны ради своих хозяев. А подтверждение тому – этот случай. Кошку на фото зовут Шотзи. Своенравное животное терпеть ...
Почему в Азии едят палочками?
● Четыре ребёнка, рождённых 12 января
(2014) Эти родители никогда не перепутают дни рождения своих детей – ведь все они родились одного и того же числа. Эмили Скрюэм и Питер Данн были потрясены, когда их четвёртый ...
Почему в Азии едят палочками?
● 5 мест, существование которых не доказано
1) Шамбала Расположенная, по легенде, где-то в Азии, Шамбала играет важное значение для буддистов, являя собой «чистую землю». Это место упоминалось еще в древних текстах и было прообразом Шангри-Ла ...
Почему в Азии едят палочками?
● Салат-рулет селёдка под шубой
Ингредиенты по 2 отварных свеклы, моркови, клубня картофеля и яйца 1 сельдь жирная слабосоленая 1/2-1/4 луковицы майонез Как приготовить салат-рулет сельдь ...
Почему в Азии едят палочками?
● Советские открытки с разными поздравлениями. Часть 2
Предыдущая часть
Почему в Азии едят палочками?
● Кафрская слива
Кафрская слива (лат. Dovyalis caffra) представляет собой плодовое двудомное древесное или кустарниковое с очень ветвистой кроной и высотой до 9 метров, принадлежащее семейству Ивовые. Поэтому ботанически ничего общего ...
Почему в Азии едят палочками?
● Пугающие факты о самолетах и авиаперелетах
Согласно статистике, самолет является наиболее безопасным видом транспорта, так что, даже если во время вашего полета произошла внештатная ситуация, главное – сохранять спокойствие. Если вы страдаете от страха ...
Почему в Азии едят палочками?
● Джинсовая история
Когда 24-х летний еврейский эмигрант из Баварии основал в Сан-Франциско, Калифорния мастерскую по пошиву штанов для горняков и золотоискателей, никто не мог предположить, что полтора века спустя его ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

МЕНЮ