Домой / ЕДА / Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)

Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)

Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)

Логанова ягода, ягода Логана, Ежемалина (лат. Rubus loganobaccus) — это октаплоидный гибрид, который получен путем скрещивания тетраплоидной малины и гексаплоидной апомиктической ежевики. Можно сказать проще: это гибрид двух видов растений рода Малина: Rubus idaeus и Rubus vitifolius.

Происхождение и распространение логановой ягоды

Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)

Этот вид малины почти случайно вывел селекционер американский юрист Джеймс Харви Логан на своем садовом участке в Санта-Крус (Калифорния). Его цель изначально состояла в скрещивании различных сортов ежевики для получения коммерчески более успешного вида. Но получилось так, что ежевика разнообразных сортов произрастала возле насаждений обычной красной малины, и в результате произошло перекрестное опыление. По всей видимости, в опылении приняли участие малина сорта «Красный Антверпен» и «Техасская ранняя» (Aughinburgh).

Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)

Полученный Логаном гибрид оказался более чем продуктивным и успешно приспособился к местным условиям, но покупателям его вкус не очень понравился. Поэтому данный гибрид в дальнейшем использовался в качестве родительского растения для других опытов по гибридизации. В итоге получились ягода Тэя (гибрид логановой ягоды и черной малины), бойзенова ягода (гибрид логановой ягоды, малины и ежевики), ягода Янга (гибрид т.н. феноменальной ягоды и ежевики сизой сорта Austin Mayes), сантьямова ежевика, олаллиева ягода и др.

Биологическое описание логановой ягоды

Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)

По сравнению с малиной и ежевикой логанова ягода отличается большей морозоустойчивостью, более высокой и стабильной урожайностью, более крупными ягодами и меньшей восприимчивостью к болезням. Выглядит она очень декоративно: раскидистый небольшой кустарник с красиво изогнутыми дугой побегами, которые достигают в длину  двух метров и не имеют на побегах шипов. Логанову ягоду размножают семенами, а также укоренением верхушек однолетних побегов; выращивают на шпалерах.

Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)

Цветет логанова ягода достаточно долго: с середины июня почти до конца лета. Цветки отличаются от привычных цветков малины и больше напоминают цветки ромашки, собранные в небольшие кисти, и нежного розового цвета. Первые ягоды созревают уже в августе, а последний сбор урожая происходит уже перед самыми заморозками (в октябре-ноябре).

Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)

Состав логановой ягоды на 100 граммов

Пищевая ценность

  • Энергетическая ценность, ккал 55
  • Белки, г 1,52
  • Жиры, г, в т.ч.: 0,31
  • Насыщенные жирные кислоты, г 0,011
  • Углеводы, г, в т.ч.: 7,72
  • Сахар, г 7,7
  • Пищевые волокна, г 5,3
  • Зола, г 0,54
  • Вода, г 84,61

Макроэлементы

  • Калий, мг 14 5
  • Кальций, мг 26
  • Магний, мг 21
  • Натрий, мг 1
  • Фосфор, мг 26

Микроэлементы

  • Марганец, мкг 1247
  • Железо, мкг 640
  • Медь, мкг 117
  • Цинк, мкг 340
  • Селен, мкг 0,2

Витамины

  • Провитамин А (ß-каротин), мг 0,021
  • Витамин А, мкг 2
  • Витамин В1 (тиамин), мкг 50
  • Витамин В2 (рибофлавин), мкг 34
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота), мкг 244
  • Витамин В6 (пиридоксин), мкг 65
  • Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 26
  • Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 15,3
  • Витамин Е (токоферол), мг 0,87
  • Витамин К (филлохинон), мкг 7,8
  • Витамин РР (никотиновая кислота), мг 0,84
  • Холин, мг 8,5

Полезные свойства логановой ягоды

Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)

По своим вкусовым качествам логанова ягода уступает малине. Но ее возделывают благодаря главному преимуществу этой ягоды — позднее созревание ягод, когда другие виды и сорта малины уже отошли.

Логанова ягода употребляется также, как ее прародители — ежевика и малина. Из нее делают варенье, компоты (в сочетании с крыжовником, смородиной, яблоками), желе. Но лучше всего эти ягоды употреблять в свежем виде.

В ягодах очень много углеводов, лимонной и яблочной кислот, калия, магния, железа, меди, цинка, фосфора и кальция.

Органические кислоты активизируют обмен веществ, обладают желчегонным и мочегонным действием, подавляют гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте. В этой связи логанова ягода весьма полезна при слабом аппетите, плохой усвояемости пищи, несварениях, желчнокаменной болезни, запорах и других проблемах с пищеварением.

Логанова ягода благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, так как благодаря содержащемуся калию выводит из организма лишнюю жидкость, нормализует сердечный ритм, обладает успокаивающим действием.

По содержанию марганца логанова ягода в числе рекордсменов. Марганец необходим нашему организму для синтеза нейромедиаторов, инсулина, тироксина и ряда других важнейших гормонов, он защищает клеточную мембрану от разрушения свободными радикалами, регулирует концентрацию сахара в крови, принимает самое непосредственное участие в жировом обмене, координирует обмен некоторых витаминов (группы В, С и Е), а также других минеральных элементов (особенно меди). Поэтому при наличии проблем в указанных аспектах логанова ягода особенно полезна.

Ягоды богаты витаминами А, группы В, С и Е. Особо следует выделить высокое содержание в этой ягоде фолиевой кислоты (витамин В9), которая критически важна во время беременности и кормления грудью, а также для маленьких детей. Фолиевая кислота предупреждает развитие самых различных патологий нервной системы. Другие витамины группы В также необходимы для здоровья нервной системы, поэтому при регулярном употреблении логановой ягоды можно избавиться от неврозов, бессонницы, высокой утомляемости. Витамин С, как известно, является самым важным антиоксидантом для нашего организма, который укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует усвоению железа и выполняет огромное количество других биологически важных функций.

Противопоказания к употреблению логановой ягоды

Противопоказаний практически нет. Ориентироваться следует только на индивидуальную переносимость, так как возможны аллергические реакции.

Источник

+1
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Ученые создали белую клубнику — «Pine berry»
Что такое Pineberry? Слово “pineberry” это слияние слов “ананас” и “клубника”. Бледно-розовый или бледно-оранжевый цвет этого сорта, с красными семенами, помогает отличить ее от обычной клубники. Пайнберри является гибридом ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Свити
Свити (Citrus sweetie) - это сорт цитрусовых, являющийся не самостоятельным биологическим видом, а гибридом помело и белого грейпфрута. По-испански он еще называется "белое золото" (oro blanco). Известно еще ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Хлебное дерево
Плоды хлебного дерева - это плоды однодомного растения (лат. Artocarpus altilis), принадлежащего к семейству Тутовые. Распространение хлебного дерева Растение естественно распространено в Новой Гвинее, из которой полинезийцы перевезли его на ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Питомба
Питомба (лат. Eugenia luschnathiana) представляет собой небольшое медленнорастущее вечнозелёное древесное растение, принадлежащее к семейству Миртовые. Близкий родственник лонгана. Происхождение и распространение питомбы Родиной питомбы является Южная Бразилия. Именно там она ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Морошка
Морошка - многолетнее травянистое растение рода Rubus (Малина), семейства Розовые. Морошкой называют как само растение, так и его плоды - сочную сборную костянку (ягоду). Как только не называли на ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Самые ядовитые и опасные создания природы
Природа прекрасна, не правда ли? Она не только снабжает нас пищей и водой, но множеством дивных мест, которые можно посетить, и замечательных существ, на которых можно полюбоваться... Но, ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Сад в Сингапуре
Технологическое чудо уникального сочетания природы и человека создано в Сингапуре. Невероятных размеров футуристический сад, где переплелись гигантские деревья, каскады водных садов, водопады, бассейны. Здесь произрастает более 226 тысяч самых ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Яванское яблоко
Яванское яблоко (лат. Syzygium samarangense) - это древесное плодовое растение, принадлежащее к роду Сизигиум и к семейству Миртовые. Близкий родственник малайского яблока. Происхождение и распространение яванского яблока Происходит это растение ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Наклонные деревья в Новой Зеландии
Этот мыс носит название Slope Point — «Наклонный мыс». Изначально место называлось Slow point — «Медленный мыс», потому что возле него сильные ветра и течения тормозили проходящие корабли. ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Билимби (Огуречное дерево)
Билимби (Огуречное дерево) (лат. Averrhoa bilimbi) — это древесное растение рода Averrhoa, семейства Кисличные. Родственник той самой Кислицы обыкновенной, которую можно встретить в наших таежных лесах. Однако билимби ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Рыба Святого Петра (Телапия)
Как приготовить тилапию Тилапию можно готовить самыми разными способами: жарить, как в панировке, так и без, а также во фритюре, кляре, тушить, варить, запекать. Из нее можно приготовить массу ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Лодочки с сёмгой
Вкусная и нежная сёмга стала практически неотъемлемой частью любого праздничного застолья. Предлагаем вам интересную подачу сёмги – в виде лодочек из слоёного теста, с аккомпанементом из творога. Лодочки для ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Спаржа обыкновенная (лекарственная, аптечная)
Спаржа обыкновенная (лекарственная, аптечная) (лат. Asparagus officinalis) представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства Спаржевые (Asparagaceae). Известна как ценная овощная культура, обладающая массой полезных свойств, о которых мы ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Салак (Салакка)
Салак, Салакка (лат. Salacca zalacca) - плодовое дерево, принадлежащее к семейству Пальмовые. У растения много других названий: "змеиный фрукт" (snake fruit - англ.), в Таиланде его еще называют ...
Логанова ягода (ягода Логана, Ежемалина)
● Пекуи (пеки)
  Пекуи, Пекѝ (лат. Caryocar brasiliense) — это плодовое древесное растение, принадлежащее к семейству Кариокаровые. Его родиной является Бразилия. Иногда это растение называют еще орехом "souari". Биологическое описание пекуи (пеки) В ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

МЕНЮ