Домой / ЕДА / Кокона (Паслен гулявниколистный)
Беру SHEIN Many GEO's Aliexpress WW

Кокона (Паслен гулявниколистный)

Кокона (Паслен гулявниколистный)

Кокона, Паслен гулявниколистный (лат. Solanum sessiliflorum) — это травянистый кустарник высотой до 2 метров, принадлежащий семейству Пасленовые. Является очень близким родственником томата.

Происхождение и распространение коконы

Кокона (Паслен гулявниколистный)

Родиной растения является Южная Америка (Амазонская часть). Культивируется в Бразилии, Венесуэле, Колумбии, Перу и в других латиноамериканских странах. Выдерживает заморозки до -3-5 градусов, встречается на высотах до 1200 метров над уровнем моря.

Биологическое описание коконы

Кокона (Паслен гулявниколистный)

Листья у коконы овальные и бархатистые, в длину до 45 сантиметров, в ширину до 38 сантиметров. Стебель густо усеян острыми шипами. Цветы коконы по форме напоминают цветы картофеля и томата, только они намного крупнее и светло-зеленого цвета.

Кокона ценится своими плодами овальной или шаровидной формы, от 2,5 до 4 сантиметров длиной и до 6 сантиметров шириной. После отцветания плоды созревают в течение примерно 120 дней, хотя выведены культурные сорта со сроков созревания плодов 60 дней после завязывания.

Кокона (Паслен гулявниколистный)

У недозрелых плодов тонкая кожура покрыта пушком, но при созревании плоды становятся гладкие, приобретая пурпурный, красный или желтый цвет. Кожура немного горчит, а вот под ней находится тонкий слой довольно плотной кремового цвета мякоти. Внутри плода находится желеобразное ядро желтого цвета, в котором располагается множество маленьких плоских семян. Вкус мякоти очень приятный и чем-то напоминает черешню.

Урожайность кустов составляет от 15 до 20 (на Коста-Рике до 30) кг в год, что для такого небольшого растения выглядит очень впечатляющим. Это можно объяснить тем, что растение плодоносит несколько месяцев подряд.

Плоды коконы употребляют в свежем виде. Из них делают салаты, на их основе — соусы. Индейцы используют плоды коконы как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Кокона к тому же еще и десертное растение, из плодов которого делают джемы, мармелад, желе, выжимают сок.

Состав коконы на 100 граммов

  • Энергетическая ценность — 30 ккал
  • Белки — 0,6 г
  • Жиры — 0
  • Углеводы — 5,7 г
  • Лимонная кислота — 0,8 г
  • Таннин — 142 мг
  • Кальций — 12 мг
  • Фосфор — 14 мг
  • Каротин (провитамин А) — 140 мг
  • Витамин В1 (тиамин) — 25 мг
  • Ниацин (никотиновая кислота) — 500 мг

Полезные свойства коконы

Кокона (Паслен гулявниколистный)

Кокона богата витаминами группы В, а также минеральными элементами, из которых особо следует отметить калий, кальций, фосфор и железо. Очень много в ней лимонной кислоты. Поэтому фрукт служит отличным общеукрепляющим средством, рекомендуется при анемии (малокровии), в послеоперационный период и женщинам после обильных месячных.

Содержание никотиновой кислоты в коконе также очень высоко, что делает ее полезной для профилактики и в лечении заболеваний нервной системы.

Невысокая калорийность плодов делает их отличным компонентом диет.

Плоды после снятия с куста довольно быстро мякнут и поэтому плохо переносят перевозку. Именно по этой причине кокона не поставляется в нашу страну, хотя прилавки местных рынков и магазинов в период плодоношения коконы завалены этим фруктом. В последние годы идут селекционные работы с целью выведения сортов коконы, которые давали бы более подходящие для транспортировки плоды.

Индейцы из Восточного Перу используют сок коконы для того, чтобы избавляться от вшей.

Противопоказания к употреблению коконы

Не установлены. Возможна индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

Источник

0
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Кокона (Паслен гулявниколистный)
● Пицца в Рожке
Я обожаю пиццу, как и мои домочадцы! Поэтому долгих перерывов в её приготовлении просто не бывает. Однако я не перестаю экспериментировать с её внешним видом. А сегодня пришла очередь ...
Кокона (Паслен гулявниколистный)
● Кофе с сыром
У многих из нас утро в той или иной степени начинается с кофе с сыром. Если вы любите и то, и другое, то рекомендуем вам попробовать классические для ...
Кокона (Паслен гулявниколистный)
● О характере расскажет мороженое
Лакомиться мороженым любят многие. Но мало кто знает, что по любимому вкусу сладкого десерта можно определить ваш характер. По крайней мере, так считают ученые, ссылающиеся на проведенные ими ...
Кокона (Паслен гулявниколистный)
● Йошта
Энергетическая ценность: 40 ккал Полезные элементы: витамины С, Р, антоцианы, обладающие антиоксидантными свойствами. Чтобы дать название плоду любви смородины и крыжовника, йоште, соединили два немецких слова johannisbeere (смородина) и stachelbeere ...
Кокона (Паслен гулявниколистный)
● Варенье из грецких орехов
Готовить варенье из грецких орехов обычно начинают в июне – начале июля, когда они имеют так называемую молочную зрелость. Серединка у таких орехов уже сформировалась, а скорлупа еще ...
Кокона (Паслен гулявниколистный)
● Как современные нью-йоркцы ужинают
Родители Михо Аикава много работали, так что у них было мало времени, которое они могли бы проводить вместе. В результате в их семье стало главным правилом собираться за ...
Кокона (Паслен гулявниколистный)
● Ленивые голубцы
Приготовьте ленивые голубцы! Это одно из самых вкусных блюд на ужин, ничуть не хуже традиционных голубцов. В готовом блюде сочетаются вкусы тефтелей, котлет и голубцов. Приготовление ленивых голубцов отличается ...
Кокона (Паслен гулявниколистный)
● Самые дорогие фрукты на свете
Яблоки Sekai-ichi. Цена 1 400 рублей за одно яблоко Страна - Япония Одно яблоко такого сорта стоит около 1400 рублей, название Sekai-ichi переводится как "Самые лучшие в мире". Первое, что ...
Кокона (Паслен гулявниколистный)
● Ядовитое растение — БЕЛЕНА
Всем известно выражение «белены объелся», что означает «совершил невразумительное действие, граничащее с сумасшествием». Это выражение появилось неслучайно. Если отведать белены, спустя несколько минут возникает спутанность сознания, сильное возбуждение, ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *