Домой / ЕДА / Кетембилла (Цейлонский крыжовник)

Кетембилла (Цейлонский крыжовник)

Кетембилла (Цейлонский крыжовник)

Кетембилла, Цейлонский крыжовник (лат. Dovyalis hebecarpa) представляет собой небольшое листопадное плодовое дерево, принадлежащее семейству Ивовые, достигающее в высоту 4,5-6 метров. Близкий родственник другого плодового растения — кафрской сливы.

Происхождение и распространение кетембилла

Кетембилла (Цейлонский крыжовник)

Родиной растения является Шри-Ланка, где оно встречается на высоте до 800 метров над уровнем моря, но сейчас оно культивируется на Гавайях, Кубе, Пуэрто-Рико, Филиппинах и в Южной Флориде. На Кубе и в странах Центральной Америки более распространено другое название этого растения — аберия. В США растение было интродуцировано в начале ХХ века, но широкого распространения не получило.

Биологическое описание кетембиллы

Кетембилла (Цейлонский крыжовник)

Растение однодомное, опыляется исключительно насекомыми, размножается семенами и черенками. Требует обильного увлажнения, особенно в период плодоношения. Светолюбиво, предпочитает легкие почвы. В условиях тропиков может дать два урожая в год. В субтропиках плодоношение происходит с весны до раннего лета.

Кетембилла (Цейлонский крыжовник)

Листья овальные, мелко-бархатистые, серо-зеленого цвета, длиной от 7 до 10 сантиметров. Цветет зеленовато-желтыми цветами диаметром до 12 мм. Ветви растения усажены острыми шипами длиной до 4 сантиметров, особенно их много на стволе и нижних ветвях.

Описание плодов кетембиллы

Растение известно своими плодами шаровидной формы, диаметром от 12 до 25 миллиметров, сверху покрыты жесткой тонкой бархатистой кожицей, цвет которой во время созревания меняется с оранжевого (у незрелых плодов) до темно-пурпурного при полном созревании. Мякоть плода пурпурно-красного цвета, на вкус очень кислая и очень сочная, имеет приятный аромат. В центре плода содержится от 9 до 12 семян, каждое до 6 мм длиной.

Кетембилла (Цейлонский крыжовник)

Плоды можно употреблять в свежем виде (с добавлением сахара), а также использовать для получения джемов, варенья, повидла и желе. Благодаря аромату сок кетембиллы добавляют в другие фруктовые соки, в мороженое, а также используют в кондитерском производстве, при изготовлении коктейлей. В недозрелых плодах пектина больше, поэтому их используют для производства мармелада. При сбраживании кетембиллы получается отличное вино.

Кетембилла (Цейлонский крыжовник)

Полезные свойства плодов кетембиллы

Плоды очень богаты витаминами группы В и витамином С (до 102,5 мг/100 г). Много в них фосфора, кальция и железа, что придает им свойство отличного общеукрепляющего средства. Плоды особенно рекомендуется употреблять при малокровии, для реабилитации в послеоперационный период и во время грудного вскармливания.

Растение нашло широкое применение в садово-парковом хозяйстве для создания живых изгородей.

Противопоказания к употреблению кетембиллы

Не установлены. В связи с индивидуальной непереносимостью возможны аллергические реакции.

Источник

0
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Кетембилла (Цейлонский крыжовник)
● Апельсин
Апельсин ("китайское яблоко") (лат. Citrus sinensis) - это самый настоящий кладезь минералов, витаминов и других полезных веществ. Принадлежит к семейству Рутовые. В дикорастущем виде этот фрукт нигде не встречается, ...
Кетембилла (Цейлонский крыжовник)
● Фонтан, льющийся из ствола дерева
В Черногории последние 25 лет жители наблюдают льющийся из ствола тутового дерева – шелковицы – фонтан. Уникальное природное явление происходит в деревушке Диноша, что на северо-востоке страны. Фонтан особенно ...
Кетембилла (Цейлонский крыжовник)
● В Южной Корее появились кафе, где можно пообедать в компании собачек
Сентиментальные нынче корейцы пошли: раньше собаки у них в роли деликатеса были, а теперь с появлением “Dog Café” (“Собачье кафе”) пёсиков не только не едят, но и приглашают ...
Кетембилла (Цейлонский крыжовник)
● Каперсы (Каперцы, Капорцы)
Каперсы (Каперцы, Капорцы) (лат. Capparis) - довольно многочисленный род (включающий около 300 видов) растений, принадлежащих к семейству Каперсовые. В некоторых ботанических классификациях этот род относят к семейству Капустные. ...
Кетембилла (Цейлонский крыжовник)
● Радужная капуста
«Радужная» цветная капуста появилась в Англии. Британская компания Syngeta выпустила на рынок новый сорт цветной капусты – Rainbow Cauliflowers, соцветия которой окрашены в яркие оранжевый, зеленый и фиолетовый ...
Кетембилла (Цейлонский крыжовник)
● Desert Rose из песни Стинга существует
Каменная роза, о которой упоминает Sting в песне «Desert Rose» – не просто образ. Она действительно существует и «цветет» среди бескрайних просторов пустыни. У нее нет завораживающего аромата ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *