Домой / ЕДА / Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)

Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)

Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)

Карисса крупноплодная (Ягодичная слива) (лат. Carissa macrocarpa) — это вечнозеленый плодовый кустарник высотой 4,5-5,5 метров, принадлежащий семейству Кутровые.

Распространение кариссы крупноплодной

Естественным ареалом растения являются прибрежные районы Южной Африки, однако культивируется почти по всей территории этого материка. Сегодня культуры кариссы крупноцветковой можно встретить на Гавайских островах, на Багамах, Филиппинах и в Индии.

Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)

Карисса теплолюбивое растение, растущее только в тропическом и субтропическом поясе. При заморозках больше — 3оС погибает. Хорошо растет на песчаных и каменистых почвах. Растение ветро- и засухоустойчиво, переносит высокую соленость почвы. Не выдерживает застойного увлажнения.

Биологическое описание кариссы крупноплодной

Имеет темные глянцевые зеленые листья яйцевидной формы до 7 сантиметров длиной. Они толстые и кожистые. Растение известно своим сильнейшим и очень приятным ароматом цветов. Цветки белого цвета, по форме очень напоминают цветки жасмина.

Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)

Размножается прививками (в культуре) и отводами (в природе и в культуре), а также семенами, которые прорастают в течение 2 недель. Сначала сеянцы растут очень медленно, но на второй год наблюдается «взрывной» рост и с третьего года растение начинает плодоносить в полную силу. Цветет и плодоносит в течение всего года, но на летние месяцы приходится пик.

Описание плодов кариссы крупноплодной

Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)

Растение ценится, прежде всего, своими плодами. Они имеют шаровидную и продолговатую форму, имея в длину до 6 сантиметров, а в ширину — до 4 сантиметров. Незрелые плоды зеленого цвета, при созревании краснеют. Мякоть плода очень сочная и ароматная, с небольшими вкраплениями латекса, содержащая от 6 до 16 плоских и тонких семян. По вкусу напоминает сливу.

Пищевая ценность кариссы крупноплодной (на 100 г)

Пищевая ценность

  • Калорийность, ккал 60
  • Белки, г 0,6
  • Жиры, г 1,03
  • Углеводы, г, в т.ч.: 12,9
  • Сахара, г 12,0
  • Пищевые волокна, г 0,9
  • Зола, г 0,43
  • Вода, г 78
Витамины

  • Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 10

Полезные свойства кариссы крупноплодной

Содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) достигает 10 мг/100 г. Много в них и витаминов группы В. В мякоти плодов содержится большое количество калия, кальция, железа, магния и фосфора.

Плод годен к употреблению в свежем виде, только их желательно очистить от кожуры. Плоды используются для приготовления желе, варенья, джемов, сиропов и пудингов. Из них готовят фруктовые салаты, соусы, их добавляют в мороженое.

Россиянам этот плод не знаком потому, что он очень быстро портится и совершенно не переносит перевозки на большие расстояния. Спелые плоды мгновенно поедаются птицами и насекомыми.

Растение выращивается не только ради плодов, но и как защитное насаждение из-за большого количества вырастающих на стеблях V-образных шипов.

Противопоказания к употреблению кариссы крупноплодной

Листья и зеленые плоды кариссы ядовиты. 

Возможны аллергические реакции.

Источник

+1
  • 1
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рекомендуем также:

Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Азиатские лимоны
Конечно, лимоны есть везде, и к тропическим фруктам их можно отнести с натяжкой, но мы решили, все же, про них написать, потому как по внешнему виду они сильно ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Варенье из грецких орехов
Готовить варенье из грецких орехов обычно начинают в июне – начале июля, когда они имеют так называемую молочную зрелость. Серединка у таких орехов уже сформировалась, а скорлупа еще ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Орех пинии (итальянская сосна)
Внешний вид Этими орехами называют семена, получаемые из итальянской сосны пинии. Они располагаются в шишках, растущих на дереве. Как правило, шишки располагаются на ветвях кистями. Одна кисть может включать от ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Таинственные миражи Байкала
От байкальских рыбаков часто можно услышать рассказы о том, как над прозрачной гладью озера им являлись поезда и древние замки, старинные суда и корабли инопланетян - то, что ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Интересные факты про алкоголизм
Алкогольная смертность в России (600—700 тыс. человек в год) покрывает собой большую часть разрыва между рождаемостью и смертностью, обуславливающего депопуляцию России. Алкоголизация в 76 % случаев начинается до 20 ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Интересные факты про гоголь-моголь
История появление этого коктейля на свет довольно необычна. Название его происходит от нижненемецкого выражения Kuddel-muddel. Считается, что гоголь-моголь придумал кондитер Манфред Кёкенбауэр во время экспериментов по консервированию сладостей, ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Шедевр в чашке: бариста из Сеула пишет картины на кофейной пенке
Искусство всегда позволяет посмотреть на мир под другим углом. Это доказал бариста Кан Бин Ли, который живёт в Южной Корее, в Сеуле. Каждый раз он удивляет пользователей сети, публикуя ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Уха: история, происхождение названия и разновидности этого блюда
Уха – национальное русское блюдо, разновидность супа. Версий происхождения этого вкусного блюда много, но с общим целым: слово «уха» корнями происходит от древне-индоевропейской части *jus, что значит «жидкость» ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Продукты питания, которые растут необычным образом
Вишня растет на деревьях, виноград на лозах, но как растут орехи кешью? Благодаря нашей нынешней продовольственной системе мы можем получать урожай практически из любой точки мира — ваниль ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Почему нельзя пить вчерашний чай?
Ценители и производители чая рекомендуют употреблять этот напиток свежезаваренным. И дело здесь не только в том, что так лучше проявляется вкус и аромат чая. Если напиток оставить на ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Гранат
Декоративное растение гранатник дарит нам поздней осенью свои чудо-плоды — гранаты. Именно они росли в райском саду и названы в Библии «райскими яблоками». Райское яблоко, соблазнившее Еву; плод ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Самые опасные действующие вулканы Земли
На Камчатке проснулся вулкан Безымянный и выбросил столб пепла на высоту до 10 километров. Далее самые опасные вулканы современности, которые могут проснуться в любой момент: Везувий, Италия Везувий — один из ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● 6 самых распространенных мифов об алкоголе
1. Миф о закуске Считается, что если ты обильно закусываешь — то похмелье будет намного слабее. Это неправда. На самом деле, обилие пищи в желудке просто откладывает действие алкоголя. Ты ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● Облака «Утренняя глория» над Австралией
Почему возникли эти странные длинные облака? Пока точного ответа нет. Это – редкий вид облаков, известный как облака "Утренняя глория" (Morning glory). Они могут достигать в длину тысячу километров и располагаются ...
Карисса крупноплодная (Ягодичная слива)
● О характере расскажет мороженое
Лакомиться мороженым любят многие. Но мало кто знает, что по любимому вкусу сладкого десерта можно определить ваш характер. По крайней мере, так считают ученые, ссылающиеся на проведенные ими ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

МЕНЮ