Фалса (лат. Grewia asiatica, Grewia subinaequalis) представляет собой плодовое дерево, принадлежащее к семейству Миртовые.
Происхождение и распространение фалсы
Растение распространено в диком виде по всей территории Индии и в других странах Юго-Восточной Азии, особенно в горной местности. Там же она широко культивируется. Возле Бомбея в местечке Пенджабе сосредоточены самые большие плантации фалсы для коммерческого выращивания. Несколько десятилетий назад фалсу стали выращивать в Австралии и на Филиппинах.
В странах Северной и Южной Америки также стали предприниматься попытки выращивания этого растения в промышленных масштабах. Однако экономически это не очень выгодно, поскольку плодоношение растения происходит равномерно в течение года.
Биологическое описание фалсы
Это растение представляет собой невысокое дерево, достигающее в высоту 4,5 метров. В тропическом поясе растение вечнозеленое, в субтропиках иногда сбрасывает листья на 4-6 недель.
Листья сердцевидные или овальные, зазубренные, на нижней стороне имеют беловатый расцвет, в длину до 20 сантиметров, в ширину до 16,25 сантиметров.
Фалса хорошо переносит как заморозки, так и засухи. Плодоношение наступает на 2-3 год жизни растения.
Описание плодов фалсы
Плоды — костянки шаровидной формы, диаметром от 1,25 до 1,6 сантиметров. Недозрелые плоды покрыты багряно-красной кожицей, которое при полном созревании становится темно-фиолетовой (почти черной). Мякоть плода зеленовато-белого цвета, волокнистая, ближе к периферии багрянисто-красная. Внутри содержится два крупных семени. Перезревшие плоды имеют багрянисто-красную мякоть по всему объему плода. Вкус мякоти кисло-сладкий.
Энергетическая ценность плодов составляет 22 ккал/100 г.
Полезные свойства фалсы
Плоды фалсы можно употреблять в свежем виде. Они широко используются также для производства сиропов и безалкогольных напитков, после добавления сахара из него получается очень вкусный шербет и сквош.
Недозрелые плоды используются в медицинских целях как успокоительное, вяжущее, противовоспалительное и жаропонижающее средство.
Благодаря высокому содержанию калия и других биологически активных веществ фалса рекомендуется людям с заболеваниями почек для снятия отеков, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях и лихорадке.
Вяжущие свойства делают фалсу хорошим средством от диареи и дизентерии.
Отвар коры фалсы способствует нормализации уровня сахара в крови, поэтому ягоды рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
Листья используются для наложения компрессов при различных высыпаниях и нагноениях.
Противопоказания к употреблению фалсы
Специальных противопоказаний не установлено.
Плоды фалсы содержат вещества, которые могут вызвать аллергические проявления.
