«Домик под снегом» – это маленький торт без выпечки для детей. Впрочем, редко какой взрослый откажет себе в удовольствии им полакомиться. Наверняка вам знаком этот рецепт еще с детства, но мы решили освежить его в памяти.
Десерт «Домик под снегом» готовится за пару минут из полезных и вкусных продуктов. Для его основы нужно купить печенье – можно самое простое, но оно должно быть прямоугольное или квадратное. Вкусно будет с песочным печеньем, хорошо пропитывающимся. Творог нужен не кислый и не сильно влажный.
Интересный и аппетитный «Домик под снегом» с удовольствием едят малыши, которые отказываются от обычного творога.
Для того чтобы домик был похож на заснеженную избушку, его посыпают сахарной пудрой или украшают тонким слоем творога, белым шоколадом, кокосовой стружкой, взбитым с сахаром белком. Но, конечно, не обязательно украшать именно так. Отлично подойдет жидкая карамель, молочный шоколад, драже и посыпки, мармелад, цукаты, конфитюр и т. д.
Ингредиенты
- печенье, 32 шт.
- творог, 4 стакана
- сметана, 0,5-1 стакан
- сахар, 0,5 стакана
- молоко, 0,5 стакана
- изюм, горсть
- какао, 2-3 ст. л.
- ваниль, 1 щепотка
Как приготовить «Домик под снегом»
В творог добавляем сметану. Ее количество зависит от влажности и мягкости творога. Высыпаем в массу сахар и ваниль. Протираем или взбиваем блендером. Добавляем изюм, который предварительно следует распарить в кипятке и обсушить.
Печенье быстро макаем в молоко и выкладываем «фундамент» – 4 ряда по 2 печенья. Сверху кладем половину творожной массы и накрываем еще 8 печеньями, смоченными молоком.
В оставшийся творог добавляем какао и перемешиваем. Выкладываем эту массу на домик и накрываем ее сухим (!) печеньем в виде крыши. Посыпаем сахарной пудрой.
Можно подавать десерт «Домик под снегом» к столу сразу, но лучше поставить на полчаса в холодильник.
